grandriver / Getty Images
- I alt: 29 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 14 minutter
- Udbytte: 4 portioner
Denne græskinspirerede tallerken er absolut lækker. Disse lammekoteletter er fyldt med ømhed og smag. Hurtig nok til et ugedagsmåltid og godt nok til selskab. Disse koteletter bliver hurtigt et af dine foretrukne go-to hæfteklammer.
ingredienser
- 8 lammelinned eller ribbetskoteletter
- 1/4 kop / 60 ml olivenolie
- 1 spsk / 30 ml frisk timian (hakket)
- 1 spsk / 30 ml frisk basilikum (hakket)
- 2 teskefulde / 10 ml frisk rosmarin (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Zest af 1 citron
- 1 tsk / 5 ml salt
- 1/2 tsk / 2, 5 ml sort peber
Trin til at gøre det
Kombiner olivenolie, timian, basilikum, rosmarin, hvidløg, citronskal, salt og peber i en skål. Dyp lammekoteletter i blandingen for at overtrække jævnt. Dæk koteletter og afkølet i så lidt som 30 minutter eller i op til 4 timer.
Forvarm grillen til medium høj varme.
Placer koteletter på grillen og kog i ca. 5 til 7 minutter pr. Side, eller indtil temperaturen når mellem 145 og 155 F.
Når kogene er tilberedt til ønsket mørke, fjernes koteletter fra grillen. Tel med folie, og lad kødet hvile i 5 minutter. Serveres med grillede grøntsager eller dine foretrukne side retter.
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- Lam
- hvidløgskoteletter
- Hovedretter
- græsk
