Granen
- I alt: 75 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 290 | Kalorier |
| 9g | Fed |
| 49g | Carbs |
| 6g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 290 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 9g | 11% |
| Mættet fedt 3g | 16% |
| Kolesterol 10 mg | 3% |
| Natrium 221 mg | 10% |
| Samlet kulhydrat 49 g | 18% |
| Diætfiber 5g | 20% |
| Protein 6g | |
| Calcium 79 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Det er svært at tro, at disse sprøde kartofler kom ud af ovnen. Kartoflerne er afskåret og stegt i ovnen til gylden perfektion med lidt hvidløg og bidder med løg. På grund af den høje temperatur kommer overfladen på kartoflerne ud gyldenbrun og sprød.
Kartoflerne er ikke kun lette at tilberede, de efterlader ikke fedtsprøjter overalt i din komfur, og oprydning er en leg. Line bagepanden med folie for en endnu lettere oprydning. For at skære ned på fedt skal du sprøjte gryden eller folien med ikke-stænk madolie spray og reducere olivenolien og smøret med halvdelen.
Opskriften kræver højere stivelse bagning kartofler, men du er velkommen til at bruge rødhudede kartofler, Yukon Gold, fingerlinger eller andre slags kartofler. Purpur kartofler (helt eller delvis) kan tilføje ekstra farve til skålen og gøre den mere attraktiv.
ingredienser
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk smør
- 3 pund bagning kartofler (russets eller Idahos)
- 1 stor løg
- 3 store fed hvidløg
- 1/2 tsk Kosher salt (eller efter smag)
- 1/2 tsk frisk malet sort peber (eller efter smag)
- 2 spsk frisk persille (hakket)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Placer stativet i den nederste del af ovnen. Forvarm ovnen til 450 F.
Kombiner olien og smøret i en stor skummet bagepande. Sæt den i ovnen, indtil smøret er smeltet.
Granen
Skræl kartoflerne og skær dem i 1-tommers terninger eller små kiler.
Granen
Skræl løgen og skær den i to. Skær hver halvdel i fire bidder.
Granen
Hakk hvidløg.
Granen
Anbring kartoflerne, løgbunkerne og hvidløg i panden, og omrør let for at overtrække med smør og olie.
Granen
Stegt kartoflerne i den forvarmede ovn i cirka 1 time, eller indtil de er gyldenbrune og sprøde. Rør lejlighedsvis.
Granen
Drys med salt og peber efter ønske.
Granen
Kast kartoflerne med den hakket persille lige før servering.
Granen
Server som side for dit valg af protein og nyd!
Opskrifttags:
- Kartoffel
- tilbehør
- amerikansk
- Påsken
