Cremet kylling med svampe. Diana Rattray
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: tjener 4 til 6
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 450 | Kalorier |
| 28g | Fed |
| 19g | Carbs |
| 30g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 4 til 6 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 450 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 28g | 36% |
| Mættet fedt 11 g | 57% |
| Kolesterol 112 mg | 37% |
| Natrium 609 mg | 26% |
| Samlet kulhydrat 19g | 7% |
| Diætfiber 4g | 13% |
| Protein 30g | |
| Calcium 80 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Server denne lette, lækre kyllingsfad over ris eller opdelte kiks til et vidunderligt familiemåltid. Serveres sammen med en kastet salat eller skiver friske tomater og agurker.
Ristet brød eller bløddejskaller er også en god base for denne kylling.
ingredienser
- 1 pund udbenet kyllingebryst
- 2 spsk smør (delt)
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 medium løg (hakket)
- 6 ounces svampe, skiver
- 2 spsk hakkede frisk persille
- 2 spsk mel til alle formål
- 1 1/2 kop kyllingbuljong
- 1/2 kop tung fløde
- 1 kop ærter (kogte)
- Kosher salt og peber, efter smag
Trin til at gøre det
Skær kyllingen i små terninger.
Smelt 1 spsk smør i olivenolie i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt kyllingen og løgne, og kog under omrøring i 3 minutter.
Tilsæt skiver svampe og persille, og fortsæt med at koge under omrøring i cirka 5 minutter, eller indtil svampe er gyldenbrune og løg er blødgjort.
Flyt kyllingeblandingen med en slidset ske til en skål; sæt til side.
I den samme stegepande skal du smelte den resterende spiseskefuld smør over medium varme. Tilsæt mel og rør, indtil det er godt blandet. Tilsæt kyllingebuljong og kog under omrøring, indtil den er tyk. Tilsæt den tunge fløde, og omrør kyllingeblandingen tilbage i gryden. Rør de kogte ærter ind, og tilsæt salt og peber efter smag.
Fortsæt med at tilberede under omrøring ofte i 5 minutter.
Serveres over opdelte kiks eller varm kogt ris.
Opskrifttags:
- bønner
- cremet kyllingesvampe
- frokost
- syd-
