Granen
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 20 minutter
- Marineringstid: 4 timer
- Udbytte: 8 koteletter (4 portioner)
Denne opskrift med hvidløg og urtegummi lammekoteletter har en klassisk kombination af smag, der virkelig forbedrer lammets naturlige godhed. Lammekoteletter er let at finde på markedet og kan tilberedes ved at grille, stege eller endda stege.
ingredienser
- 8 lammekoteletter
- 2 spsk olivenolie
- 4 fed hvidløg (hakket)
- 1 tsk sort peber
- 1/4 tsk rød peber flager
- 1 spsk frisk rosmarin (hakket)
- 1/2 tsk oregano
- 1/2 tsk timian
- Kosher salt (efter smag)
- 2 spsk frisk persille (hakket)
- 2 spsk frisk mynte (hakket)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
I en stor bageform kasseres lammet med olivenolie, hvidløg, sort peber, rød peberflager, rosmarin, oregano og timian.
Granen
Når den er jævnt overtrukket, skal du dække og køle i mindst 4 timer. Lammekoteletter kan marineres natten over.
Granen
Forvarm grill, grillpande eller slagtekylling.
Granen
Fjern koteletter fra marinade og salt begge sider generøst.
Granen
Kog ca. 5 til 6 minutter pr. Side til medium-sjælden (varierer afhængigt af tykkelse).
Granen
Spred med frisk persille og mynte.
Granen
Lad hvile i 5 minutter, før servering.
Granen
Disse lændekoteletter er dejlige parret med en mynte gelé sauce eller Madeira sauce.
Opskrifttags:
- lam
- Lammekølle
- Hovedretter
- amerikansk
