Rudisill
- I alt: 65 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 40 minutter
- Udbytte: 1 Pizza (8 til 10 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 429 | Kalorier |
| 26g | Fed |
| 20g | Carbs |
| 30g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 pizza (8 til 10 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 429 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 26g | 33% |
| Mættet fedt 12 g | 59% |
| Kolesterol 135 mg | 45% |
| Natrium 757 mg | 33% |
| Samlet kulhydrat 20g | 7% |
| Diætfiber 2g | 9% |
| Protein 30g | |
| Calcium 408 mg | 31% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Crazy crust pizza fik sit navn, fordi skorpen dannes, mens pizzaen bager. Oksekød og grøntsager er sauteret og bages derefter på en dej i stedet for en rullet skorpe.
Denne pizza har lidt usædvanlige retninger, så følg dem nøje. Det er rig og lækker og sjovt at lave, især hvis du ikke ønsker at bruge tiden på at lave en pizzaskorpe fra bunden af.
Du kan skifte ost og kød, der blev brugt i denne lette opskrift, men ikke foretage mange flere ændringer end det. Den grundlæggende dej til skorpen, forholdet mellem ingredienser og bagemetoden skal virkelig forblive den samme, for at denne opskrift kan fungere.
ingredienser
- 1 pund malt oksekød
- 1/2 pund krydret svinekødpølse
- 1 løg, hakket
- 1/2 kop revne gulerødder
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1 (4 ounce) kan skiver svampe, drænet
- 1 kop mel
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/8 tsk peber
- 2 æg
- 3/4 kop mælk
- 2 (8 ounce) dåser tomatsaus
- 2 spsk sennep
- 1 tsk tørret italiensk krydderi
- 1-1 / 2 kopper revet mozzarellaost
- 1 kop revet Cheddar-ost
- 1/2 kop revet parmesanost
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 400 F. Sprøjt en 15 x 10 "gelérullepande eller en 14" rund pizzapande med en nonstick bagespray, der indeholder mel, og læg den til side.
I det store, tunge stegepande, koges det jordede oksekød, svinekød, løg, hvidløg og gulerødder sammen, indtil kødet er brunt, under omrøring for at bryde kødet op. Dette tager ca. 6 til 9 minutter. Tøm blandingen om nødvendigt og læg den til side. Rør de dræne svampe i, og sæt okseblandingen til side.
Derefter kombineres mel, salt, italiensk krydderier, bagepulver og peber i en medium skål og blandes godt med en trådpisk. Pisk æggene i en lille skål, indtil de kombineres.
Rør æggene og mælken ind i melblandingen og rør lige indtil de er kombineret. Overbeat ikke, eller skorpen vil være hård.
Hæld dejen i den forberedte gryde, spred den forsigtigt, så dejen dækker pandens overflade. Arranger kødblandingen jævnt på dejen.
Bag pizzaen ved 400 F i 20 til 25 minutter, eller indtil pizzaskorpen er gyldenbrun. Mens pizzaen bager, skal du kombinere tomatsauce, sennep og italiensk krydderi i en lille skål og bland godt.
Fjern pizzaen fra ovnen, ske sauceblandingen ud over kødet og drys osten over. Sæt pizzaen tilbage i ovnen i 10 til 15 minutter længere, eller indtil osten er smeltet og begynder at blive brun. Skær i firkanter til servering.
Opskrifttags:
- pizza
- aftensmad
- amerikansk
- efterår
