helovi / E + / Getty Images
- I alt: 80 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 55 minutter
- Udbytte: 10 til 12 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 409 | Kalorier |
| 30g | Fed |
| 18g | Carbs |
| 17g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 10 til 12 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 409 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 30 g | 39% |
| Mættet fedt 15 g | 75% |
| Kolesterol 159 mg | 53% |
| Natrium 589 mg | 26% |
| Samlet kulhydrat 18g | 7% |
| Diætfiber 2g | 8% |
| Protein 17g | |
| Calcium 250 mg | 19% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Lav denne fremragende morgenmadspande opskrift på en filo-pølsæg, bages natten før du vil servere den eller frys den til længere opbevaring. Det bager op sprød, brun, velsmagende og lækker på 50 til 60 minutter.
Denne opskrift kan se lang ud, men når du først har hakket grøntsagerne, går den meget let sammen. Og det er simpelthen spektakulært. Det er perfekt til en brunch til selskab eller til servering på jul eller påske morgen. Alt hvad du behøver at servere med det er lidt appelsinsaft, kaffe og måske nogle søde ruller eller en kaffekage.
ingredienser
- 1 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- 1 rød paprika, hakket
- 1 løg (finhakket)
- 1 kop svampe (skiver)
- 1 grøn paprika (hakket)
- 1 pund masseret italiensk svinekødpølse
- 4 æg
- 1-1 / 2 kopper Havarti ost (strimlet)
- 10 ounce pakket frosset spinat (optøet og drænet)
- 2/3 kop ricottaost
- 1 (3 ounces) pakke flødeost (blødgjort)
- 1 æg
- 2 spsk hakkede frisk basilikum
- 1 tsk hakkede friske timianblade
- 1/3 kop revet parmesanost
- 24 (14 x 9 tommer) filo wienerbrød ark (optøet)
- 1/2 kop smør (smeltet)
Trin til at gøre det
Smelt 1 spsk smør og olivenolie over medium varme i en stor stegepande. Sauter rød peber, løg, svampe og grøn paprika, indtil de er møre. Fjern det fra skillet og læg det til side. I den samme stegepande, brun pølse, indtil den er kogt igennem og ikke længere lyserød. Tøm og bland med svampeblanding i stegepande.
Pisk 4 æg godt i en medium skål. Rør pølse- og grøntsagsblandingen i stegepande; kog og rør over medium varme, indtil æg er sat, ca. 5 til 6 minutter. Tilsæt Havarti-ost; fjern det fra varmen og lad det afkøle i 20 til 30 minutter. I en anden medium skål skal du kombinere spinat, ricottaost, blødgjort flødeost, 1 æg, parmesanost, basilikum og timian.
Rul filoark og dæk med plastfolie og fugtigt papirhåndklæde. Læg et ark i en 13-by-9-tommer glas bagefad. Pensel med noget af det smeltede smør. Tilføj syv ekstra filoark, børstes hver med smør. Fordel halvdelen af svampe / pølseblandingen over dejen. Lag og børst med smør otte ark ark filodede mere. Spred med al spinat / ricotta-blanding. Lag og pensl med yderligere fire lag filo dej med smør. Top med resterende svampe / pølse blanding. Lag de resterende fire filoark ovenpå, børstes hver med smør. Bed toppen af filodede i diamantform.
Dæk tæt og afkølet i 2 til 24 timer, eller indpak det godt og frys op til 3 måneder. Hvis det er kølet, skal du afdække og bage ved 350 F i 50 til 60 minutter, eller indtil det er pustet og gyldenbrunt. Hvis frosset, tø natten over i køleskabet, bages derefter uafdækket ved 350 F i 60 til 75 minutter, indtil de er pustede og gyldenbrune.
Opskrifttags:
- æg
- morgenmad
- amerikansk
- jul
