Ina Peters / Stocksy United
- I alt: 50 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 1 stor skål (8 til 10 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 514 | Kalorier |
| 50g | Fed |
| 15g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 stor skål (8 til 10 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 514 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 50 g | 64% |
| Mættet fedt 8g | 39% |
| Kolesterol 28 mg | 9% |
| Natrium 924 mg | 40% |
| Samlet kulhydrat 15g | 5% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Calcium 73 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
ingredienser
- 7 til 8 mellemstore kartofler (skrælede og skåret i kvartaler)
- 2 1 / 2-3 kopper (600 til 700 ml) majones
- 1/2 kop (120 ml) pickle juice
- 1 medium dill pickle (finhakket)
- 1/4 kop (60 ml) frisk dild (hakket)
- 3 spiseskefulde (45 ml) tilberedt sennep
- 3 spiseskefulde (45 ml) rødløg (finhakket)
- 3 spiseskefulde (45 ml) fladbladet persille (hakket)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 1 tsk (5 ml) salt eller mindre, hvis det ønskes
- 1/2 tsk (2, 5 ml) løgpulver
- 1/4 tsk (1/25 ml) mildt chilipulver (valgfrit)
- 1/4 tsk (1/25) ml sort peber
Trin til at gøre det
Anbring kartofler i en stor gryde og tilsæt vand cirka en tomme over kartoflerne. Kog op.
Tilføj en spiseskefuld salt i gryden. Lad kartoflerne koge i saltet vand i 20 til 25 minutter eller indtil de er møre.
Fjern det fra varmen, afløb, og lad det køle af. Du kan indstille kartofler i et isbad i 10 minutter for at afkøle dem hurtigt.
Hvis du bruger isbadmetoden, skal du tømme kartofler endnu en gang og sætte dem til side.
I en stor skål skal du kombinere mayonnaise med sylteagurk, hakket dild pickle, frisk dild, sennep, rødløg, hakket hvidløg, persille, salt, løgpulver, chilipulver og sort peber. Kontroller blandingen for smag, og tilpass dig efter din smag.
Terning afkølede kartofler i 3/4-tommer terninger og føjes til skålen. Du kan også tilføje hakkede hårdkogte æg på dette tidspunkt, hvis du ønsker det.
Fold kartoflerne forsigtigt ind med mayonnaise-blandingen, indtil de er godt overtrukket.
Overfør til en serveringsskål, dæk med plastfolie og læg den i køleskabet i 2 timer før servering.
Tip
- Salat holder op til 3 dage i køleskabet. Frys ikke resterne. Serveres med dit yndlings grillede kød og grøntsager.
Opskrifttags:
- Kartoffel
- dild kartoffelsalat
- tilbehør
- amerikansk
