Brian Macdonald / Digital vision / Getty
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 1 omelet (1 portion)
Her er en 2-æg omelet opskrift med grønne løg, terninger med tomater og revet ost sammen med krydderier. Med et par ekstra ingredienser til en velsmagende blomstre er det en hurtig måde at piske morgenmad om morgenen. Det er let og lækkert!
Omeletten er også alsidig. Giv det Tex-Mex-smag med lidt chilipulver, hakket jalapeno-peber og en mexicansk osteblanding. Og føl dig fri til at tilføje lidt terninger skinke, kogt smuldret pølse eller terninger kogt bacon.
ingredienser
- 2 æg
- 1 spsk halv og halv (eller mælk)
- 1/8 tsk salt
- 1 strejf Worcestershire sauce
- Valgfrit: 1 strejf krydderier (Cajun eller kreolsk)
- 1 strejf sort peber
- 2 tsk smør
- 2 til 3 spsk Cheddar ost (fint makuleret)
- 1 spsk sjalottløg (hakket)
- 1 spsk tomat (terninger)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Pisk æggene indtil de er glatte og skummende med en visp eller blender.
Pisk fløde eller mælk, salt, Worcestershire-sauce og peber i.
Varm smør i en nonstick 8-tomats kogeplade over lav varme; hæld æggeblandingen i.
Kog langsomt, løft forsigtigt i kanterne, så det ikke-kogte æg løber nedenunder.
Når omelet næsten er kogt, men stadig skinnende ovenpå, skal du dække og fortsætte med at tilberede, indtil overfladen tørrer, ca. 1 til 2 minutter.
Top med den strimlede ost, tomat og grøn løg; fold i to og fortsæt med at tilberede lige indtil osten er smeltet.
Server og nyd!
Tips
- Tilsæt 1 spsk finhakket grøn eller flerfarvet paprika. Tilbring den grønne løg eller udskift den med finhakket rødløg. Læg en spiseskefuld eller to eller finhakket kogt skinke, pølse eller bacon.Læg et strejf af hvidløg på omeletten.
Opskrifttags:
- Cheddar
- morgenmad
- syd-
- anden juledag
