Chokolade dyppede kokosnødder. Marian Blazes
- I alt: 45 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 20-25 cookies (6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 479 | Kalorier |
| 31g | Fed |
| 41g | Carbs |
| 7g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 20-25 cookies (6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 479 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 31 g | 40% |
| Mættet fedt 23 g | 115% |
| Kolesterol 10 mg | 3% |
| Natrium 67 mg | 3% |
| Samlet kulhydrat 41 g | 15% |
| Diætfiber 7g | 25% |
| Protein 7g | |
| Calcium 96 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Cocadas er søde kokosnødkager - en sydamerikansk version af en kokosnødmakron. Cocadas er typisk støbt til en kuppelform og varierer fra bidestørrelse til ret stor. De er sprøde på ydersiden og bløde og chewy på indersiden. Du kan bruge sødet eller usødet tørret kokosnød til at fremstille disse cookies afhængigt af, hvad du foretrækker.
Disse chokoladedækkede cocadakager har dulce de leche i blandingen, hvilket giver dem en ekstra rig butterscotch-karamelsmag. Hvis du hellere vil lave dem uden dulce de leche, skal du bare lade det være ude og tilføje lidt ekstra kondenseret mælk, indtil kokosnødblandingen klæber godt sammen til at forme til den ønskede form.
Cocadas er nemme og sjove at lave - børn vil nyde at hjælpe med at forme dem. Opbevar cookies i en lufttæt beholder i op til en uge. Frys cookies i op til 1 måned.
ingredienser
- 1/2 kop kondenseret mælk
- 1 spsk majsstivelse
- 2 æggehvider
- 1 tsk vanille
- 4 kopper strimlet sødet tørret kokosnød
- 1/3 kop dulce de leche, hjemmelavet eller købt
- 1 kop hakket chokolade eller chokoladechips
- 1 spsk vegetabilsk forkortelse
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 350 grader.
Pisk kondenseret mælk, majsstivelse, vanilje og æggehvider sammen i en stor skål. Rør kokosnød i.
Mikrobølgeovn dulce de leche i et par sekunder, hvis det er koldt, indtil det er blødgjort og let kan omrøres.
Bland dulce de leche i kokosnødblandingen. Blandingen vil være klistret, men du skal være i stand til at forme den til runder. Afkøl blandingen i ca. 30 minutter.
Lav kugler med golfboldstørrelse af kokosnødblandingen med 2 skeer eller en iscoop (eller med håndfladerne) og anbring dem på en bageplade foret med pergament eller vokspapir. Fugt hænderne eller skeerne for at forhindre klæbning.
Bag cadaderne i cirka 20 til 25 minutter, afhængigt af størrelse, eller indtil de lige er begyndt at blive gyldenbrune.
Læg chokolade- og grøntsagsafkortningen i en varmebestandig skål, og anbring skålen over en gryde med forsigtigt simmende vand. Rør, indtil chokoladen er smeltet.
Dyp hver cocada i chokoladen for at belægge bunden af cookien, og sæt den derefter tilbage på bagepladen. Afkøl, indtil chokoladen er indstillet.
Opbevar kokoder i en lufttæt beholder i op til en uge, eller frys dem i op til en måned.
Opskrifttags:
- småkager
- dessert
- latin
- jul
