supercat67 / Getty Images
- I alt: 45 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 16 portioner
Kokosnødkage er en af disse desserter, der vil imponere enhver gæst; det er smukt og lækkert og føles ret festligt. Denne opskrift kan ikke blive enklere, da den er lavet med en hvid kageblanding, sødet kondenseret mælk, fløde kokosnød, pisket topping og strimlet kokosnød. Og i betragtning af at kun toppen af kagen er frostet, er dette den perfekte opskrift, når du har brug for en speciel kage på et øjeblik!
Du skal begynde opskriften med en nybagt lige ud af ovnskagen.
ingredienser
- 1 (18 1/4-ounce) hvid kageblanding, bagt som anført
- 1 (14 ounce) kan sødet kondenseret mælk
- 12 ounces fløde kokosnød
- 8 ounces pisket topping uden mejeri
- 1 kop revet kokosnød
Trin til at gøre det
Mens den bagte kage stadig er varm, stikkes huller i hele kagen med en gaffel.
Bland den sødede kondenseret mælk med cremen af kokosnød i en målekop eller skål, og hæld kagen over, så den går ind i de hulede huller. Afkøl kagen helt.
Spred den ikke-mejeripisk pisket topping over toppen af kagen. Drys med kokosnødden.
Opskrifttips
Hvis du aldrig har købt nogen kokosnødsprodukter før, er der et par ting, du skal huske på. Når du handler, finder du kokosmelk, kokosnødcreme og fløde kokosnød; de er alle forskellige produkter, så sørg for at gribe den rigtige. Kokosmelk koger kokosnød med vand og siler derefter faststofferne. Kokosnødcreme er kokosmelk, der er kølet af; der dannes et cremet, tykt lag ovenpå, som er kokosnødcremen. Fløde af kokosnød er resultatet af at kombinere denne kokosnødcreme med masser af sukker.
Kokos sælges som strimlet eller flettet, såvel som sødet eller usødet. Denne opskrift kræver makuleret kokosnød, og da der er mange søde smag i kagen, kan du med sikkerhed vælge usødet.
Sødet kondenseret mælk kan mærkes ligesom "kondenseret mælk." Det er komælk, hvorfra vandet er fjernet, og sukker er tilsat. Sørg for, at du ikke køber en dåse af fordampet mælk, da det ikke er sød i smagen.
Udsmykningsidéer
Denne kokosnødkage siger ”speciel lejlighed” helt alene, men det er også den ideelle dessert at tilføje en smule dekoration. Hvis du serverer dette til påske, er det perfekt at tilføje et par gelébønner til toppen; Du kan endda smide den strimlede kokosnød i grøn madfarve, før du lægger den på kagen, så den ser ud som påskeæg beliggende i græsset.
Kokosnødkager passer også godt til babybrusere. Hvis moren til at være kender babyens køn, kan piskede fløde og kokosnød farves farvet lyserød eller blå. Hvis dit barn er en fan af kokosnød, skal du farve toppen af hans eller hendes yndlingsfarve og derefter tilføje et par af deres elskede slik. Hindbær og jordbær ser også smukt ud ovenpå denne kokosnødskage.
Opskrifttags:
- kage
- let kokosnød kage
- dessert
- amerikansk
