Kylling a la King on Rice. Diana Rattray
- I alt: 27 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 12 minutter
- Udbytte: 8 portioner kylling a la king
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 331 | Kalorier |
| 22g | Fed |
| 12g | Carbs |
| 20g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner kylling a la king | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 331 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 22g | 29% |
| Mættet fedt 11 g | 53% |
| Kolesterol 87 mg | 29% |
| Natrium 414 mg | 18% |
| Samlet kulhydrat 12g | 4% |
| Diætfiber 2g | 5% |
| Protein 20g | |
| Calcium 88 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Server denne klassiske kylling à la king over toastpunkter, wienerbrød, ris eller nudler. Dette er et meget let måltid at lave, og det smager vidunderligt med mange side retter.
Brug resterende kogte kyllingebryst, kalkun eller kødet fra en rotisserie-kylling i denne opskrift.
ingredienser
- 5 spsk smør
- 4 til 8 ounces skiver friske svampe
- 1/4 kop hakket grøn peber
- 1/4 kop hakket grøn løg
- 1/3 kop altmel
- 3/4 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 1 1/2 kop let fløde, mælk eller halv og en halv
- 1 til 1 1/2 kop kyllingbuljong
- 3 kopper kogt terningekylling
- 1/4 kop hakket pimiento
- Valgfrit: frisk persille (hakket)
Trin til at gøre det
Smør smøret i en stor gryde over medium varme. Tilsæt skiver svampe, grøn paprika og grøn løg, kog derefter i cirka 5 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre, og det meste af væsken fra svampen er fordampet.
Bland mel, salt og peber sammen, og kog under omrøring konstant i 2 minutter.
Tilsæt gradvis mælk, fløde eller halv og en halv sammen med 1 kop kyllingebuljong under omrøring konstant.
Fortsæt med at tilberede over lav til medium-lav varme under omrøring, indtil blandingen er varm og fortykket. Tilsæt om nødvendigt mere kyllingebuljong.
Kog i ca. 2 minutter længere. Tilsæt den terninger, kylling og pimiento, og varm igennem.
Serveres over toastpunkter (se nedenfor) eller ris, eller ske i bagte skaller på bagværk (se nedenfor).
Drys hver portion med hakket persille, hvis det ønskes.
Sådan laves toastpoint
Varme slagtekylling. Har en stor bageplade klar.
Pensle 8 skiver brød med smeltet smør. Drys brødet let med salt og nymalet sort peber.
Anbring brødet på en stor bageplade, og rist derefter ristet under slagtekyllingen i ca. 3 til 4 minutter, hvorved begge sider bliver brun.
Trim skorperne, og skær dem hver i to diagonalt. Dette vil gøre to trekanter pr. Portion.
Sådan laver man skaller af butterdej
Opvarm ovnen til 200 ° C. Beklæd muffinsbægre let med nonstick kogebespray.
Skær den optøede butterdej i firkanter, der passer ind i muffinsbægterne.
Tryk forsigtigt dejen ned i muffinsbægterne, og brug derefter en gaffel til at stikke dejen over det hele. Bages i cirka 18 til 20 minutter.
Opskriftsvariationer
- Brug kødet fra en rotisserie-kylling til at lave denne opskrift, eller brug posjeret eller bagt kyllingebryst. Udskift den terningkogte kylling med terninger, kogt kalkun. Brug rester af kalkun eller kogt indrefilet eller kalkunbryst. Udskift den grønne løg med 1/4 kop finhakket sød løg. Tilsæt dampede ærter eller ærter og gulerødder i sausen sammen med kyllingen. Serveres over ris eller nudler.
Opskrifttags:
- Peber
- kylling a la konge
- Hovedretter
- amerikansk
