Nick David / Getty Images
Kalkuner kan være en sjov, rentabel tilføjelse til en lille gård eller en gård. De er normalt opdrættet til kød, selvom nogle mennesker kan lide at holde en "tom" (en moden mandlig kalkun) rundt som et kæledyr. Før du beslutter at tilføje kalkuner til din gård, er her det grundlæggende om at hæve dem på den rigtige måde.
-
Skal du rejse kalkuner?
Laurie og Charles / The Image Bank / Getty Images
Hvis du har opdrættet kyllinger til æg eller kød, er kalkuner ens - men de kræver lidt mere babying, især som fjerkræ (unge kalkuner). De er også sociale med mennesker, meget mere end kyllinger, så du bliver nødt til at være villig til at tilbringe noget tid med dine fugle hver dag.
-
Valg af race
Renate Wefers / EyeEm / Getty Images
Hvid med bred bryst er det "moderne" spisekalkun, der ligner dem, du finder i supermarkedet (men selv denne race, opdrettet på græs på en lille gård, vil smage langt mere smagfuld end supermarkedssorten). Standard sorter af bronze og hvid Holland er også populære racer til kødproduktion.
Bredbryst bronzes og hvide er ikke egentlige racer, bare en ikke-standardiseret kommerciel stamme, der bruges til kød, mens White Hollands og Standard Bronzes er anerkendte racer. Kulturarv kalkuner inkluderer Bourbon Reds og Narragansetts, som er strejkende, mellemstore fugle, der udmærker sig ved foderbrug og skadedyrsbekæmpelse. Royal Palm kalkuner vokser til en mindre færdig størrelse på ca. 10 til 16 kilo og er smukke, anderledes fugle.
-
At hæve kalkuner fra fjerkræ
Mine billeder drejer sig om seværdighederne i Manitoba, Canada / Getty Images
Typisk starter du med daggamle kalkuner om foråret, kaldet fjerkræ. Du bliver nødt til at oprette et brooderområde, ligesom du ville gøre for kyllinger. Der er masser af gør-det-selv-ideer til brooderområder, fra et fodertrug til en kiddie-pool.
Ligesom med at begynde kyllinger, skal du holde brooderområdet mellem 90 og 100 F i den første uge og derefter langsomt sænke temp ved at hæve lamperne og afkøle det med 5 F hver uge. Mange af de samme steder, der sælger kyllinger, sælger også kalkunfjerkler.
-
Hus og hegn kalkuner
Ashley Corbin-Teich / Getty Images
Mange landmænd lade deres kalkuner leve uden for rækkevidde i en stor indhegnet pen med en bevægelig roost-samling, ligesom en bevægelig hønsehus. Det bedste udvalg for kalkuner er kort græs, fire til seks tommer langt. Rødkløver og Kentucky blågræs er især gode græs at have på området. For en flokk med et dusin kalkuner skal du planlægge at bygge en pen på cirka 75 meter kvadratisk eller en ottende acre. Sørg for, at dit hegn er sikkert mod coyoter, ræve, vaskebjørne og endda bjørne - som alle ville elske fritgående kalkunmiddag. Vævet trådhegn er et godt valg, ligesom det er elektrificeret fjerkrænet.
Hold græsset frisk ved at flytte den bærbare roost til ren jord ugentligt. Du kan også rotere placeringen af fodere og vanding for at forhindre gødning.
-
Fodring og vanding kalkuner
Monty Rakusen / Getty Images
For et dusin kalkuner har du brug for mindst 2 liter vand hver dag, så overvej en automatisk vander, der er tilsluttet din udendørs vandtap. En vandfuger på fire meter vil være tilstrækkelig til 12 fugle. Mange kalkunbønder bygger en træføder med et lille tag på toppen for at holde foderet. En foder, der har omkring 100 pund foder, er en god størrelse til 12 kalkuner, da de hver gang spiser et pund foder om dagen, når de er tæt på modenheden.
-
Forebyggelse af Tyrkiets problemer og sygdomme
Monty Rakusen / Getty Images
At lære at forhindre sundhedsmæssige problemer, før de opstår - med rent græsarealer, bevægelige udgifter og frisk, rent vand og mad - er den nemmeste måde at håndtere kalkunopdræt på. Der sker stadig nogle gange ting, og du bliver nødt til at vide, hvordan du passe dem. Giv kalkuner nok roosting plads og græsarealer. Sørg for at hæve dem separat fra kyllinger. Sørg for, at dit kalkunhus har god ventilation, og beskyt dine kalkuner mod rovdyr.
-
Forarbejdning af kalkuner på gården
Tpsdave / Pixabay / CC Fra 0
Hvis du holder kalkuner til kød, kommer tiden til at slagtes og behandles. Trinene er stort set de samme som at slagtes kyllinger. Du har simpelthen brug for en større dræbningskegle og sørg for, at skoldningspotten er stor nok til dit største kalkun.
