Granen / Elizabeth LaBau
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 24 til 30 karbonader
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 271 | Kalorier |
| 18g | Fed |
| 25g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 24 til 30 karbonader | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 271 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 18 g | 23% |
| Mættet fedt 11 g | 56% |
| Kolesterol 10 mg | 3% |
| Natrium 12 mg | 1% |
| Samlet kulhydrat 25g | 9% |
| Diætfiber 4g | 14% |
| Protein 3g | |
| Calcium 24 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse bløde, chewy chokoladedækkede karbonader sprænger med sød kokosnødssmag. De er perfekte til kokosnødder i dit liv. Prøv at tilføje lidt limesaft og frisk limeskind til en forfriskende kokosnødkalk-twist!
ingredienser
- 1 1/4 kopper pulveriseret sukker
- 1/2 pind (4 spsk) smør (terning)
- 1 æggehvide
- 1 1/4 kopper sødet strimlet kokosnød
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 tsk kokosnødekstrakt
- 1 pund chokolade slikbelægning
Trin til at gøre det
Fyld en mellemstor gryde med en tomme vand og sæt den over medium varme for at simre.
I skålen med en dobbeltkedel (eller en skål, der passer tæt på toppen af din gryde), skal du kombinere pulveriseret sukker, smør og æggehvide, og pisk sammen. Læg skålen over gryden med simmende vand, og fortsæt med at varme op og rør, indtil blandingen er godt kombineret og meget løbende, ca. 5 til 10 minutter.
Fjern skålen fra varmen, og omrør kokosnød, vanille og kokosnødekstrakt. Pakk skålen med plastikindpakning og nedkølet, indtil den er fast nok til at øse ca. 2 timer.
Når sliket er fyret op, skal du stykke en bageplade med vokspapir eller pergamentpapir. Læg chokoladesukkelovertrækket i en skål, og mikrobølgeovn det i trin på 30 sekunder, indtil det er smeltet og glat under omrøring efter hvert 30 sekund for at forhindre overophedning. Dæk en bageplade med vokspapir eller pergamentpapir.
Brug en teskefuld til at øse små kugler af kokosnødblandingen og flad dem ud i skiver mellem dine håndflader.
Brug to gafler eller dyppeværktøjer til at dyppe diskene i chokoladen og træk bunden mod skålens læbe for at fjerne overskydende chokolade. Placer den dyppede patty på den forberedte bageplade, og mens chokoladen stadig er våd, drys toppen med en knivspids kokosnød. Gentag dyppeprocessen med det resterende kokosnød slik og chokolade.
Anbring de dyppede småkager i køleskabet for at indstille chokoladen, ca. 20 minutter. Opbevar kokosnødspartier i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en måned. For at få den bedste smag og tekstur, server disse godteri ved stuetemperatur.
Opskrifttags:
- kokosnød
- dessert
- amerikansk
- halloween
