Granen
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 30 cookies (20 portioner)
Brug af en købt kagemix til at lave cookies er en sjov måde at spare tid i køkkenet. Denne opskrift fungerer med enhver smag af kageblanding og en række mix-ins, hvilket giver dig masser af muligheder for smagskombinationer. Du kan også bruge en hjemmelavet kageblanding til en mere naturlig mulighed, der er fri for tilsatte konserveringsmidler.
Kakemixkager er sjovt at lave med børn, da der er meget lidt måling involveret. Bare sørg for, at alle vasker deres hænder godt efter at have arbejdet med dejen, da den indeholder råt æg. Og glem ikke, at råt mel (inklusive i kageblanding) kan indeholde bakterier, så hold øje med børn og lad dem ikke spise den rå dej eller endda slikke fingrene, før de har vasket deres hænder grundigt med sæbe og vand.
Du kan omrøre chokoladechips, overtrukne slikstykker, hakkede nødder eller tørret frugt. Hvis du bager med børn, skal du dele dejen op i et par skåle og lade børnene tilføje deres egne mix-ins. Frost cookies, hvis du kan lide at bruge hjemmelavet eller dåse glasur, eller lav sandwichkager ved at sprede frosting mellem to cookies. Eventuelle resterende cookies skal opbevares tæt dækket ved stuetemperatur, så de forbliver bløde.
Hvis du bruger en chokoladekage-blanding, skal du tilføje to spiseskefulde vand sammen med ægget, da blandingen har en tendens til at være tykkere.
ingredienser
- 1 (18 ounce) pakkekageblanding (enhver smag)
- 1/2 kop usaltet smør (blødgjort)
- 1 æg
- 2 spsk vand (kun hvis du bruger chokoladekage mix)
- Chokoladechips (eller andre mix-ins, op til 1 kop)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Forvarm ovnen til 350 F.
I en stor skål skal du kombinere kageblanding, blødgjort smør og æg (plus vand til chokoladekageblanding) med en mixer eller en ske, indtil de tørre ingredienser er fugtig, og dejen er grundigt blandet.
Granen
Rør eventuelle mix-ins ind (hvis du bruger).
Granen
Slip dejen med afrundede spiseskefulde to inches fra hinanden på et u fedtet cookie ark.
Granen
Bages ved 350 F i 9 til 12 minutter.
Granen
Afkøl cookies i 2 minutter på cookie arkene, og brug derefter en bred og tynd spatel til at placere dem på trådstativer for at fortsætte med at køle.
Granen
Opbevar cookies i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.
Granen
Opskriftsvariationer
Tag dine cookies til næste niveau med nogle af disse lækre mix-ins:
- Mørk chokoladechips Mælkechokoladechips Hvid chokoladechips Chokoladeblomsterchipsprinkler Tørret frugtCandy-overtrukket chokoladegodter smuldret Heath bar Lille smule stykker candy candy
Brug for nogle ideer til smagskombinationer? Her er nogle kage mix og mix-in combo ideer:
- Vaniljekage og mørk chokoladechips Gul kage og butterscotch chips Chokoladekage og slikbelagt chokoladeDevils madkage og hvid chokoladechips Hvid kage og flerfarvet drys
Opskrifttags:
- Kage mix
- kage mix cookies
- dessert
- amerikansk
