Diana Rattray
- I alt: 28 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 18 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 623 | Kalorier |
| 38 g | Fed |
| 20g | Carbs |
| 49g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 623 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 38 g | 49% |
| Mættet fedt 14g | 72% |
| Kolesterol 156 mg | 52% |
| Natrium 962 mg | 42% |
| Samlet kulhydrat 20g | 7% |
| Diætfiber 3g | 11% |
| Protein 49g | |
| Calcium 307 mg | 24% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
En velsmagende Boursin-ostesauce med svampe og urter giver smag til disse simpelt sauterede kyllingebryst. Den lette, let fortykkede sauce og friske urter gør dette til en skål, du skal lave igen og igen. Det er et fremragende valg til en travl dag, når du har lidt tid til at lave mad, men vil levere et sundt måltid.
Server denne velsmagende kyllingefat med ris eller nudler til et tilfredsstillende hverdagsmåltid. Afslut det med lidt revet eller strimlet parmesanost, hvis du vil, eller ekstra hakket græsløg eller persille.
ingredienser
- 1 til 1 1/2 kilo kyllingebryst (udbenet, skivet eller banket indtil det tyndes)
- Salt (efter smag)
- Sort peber (efter smag)
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 spsk smør
- 8 ounces svampe (skiver)
- 1 spsk mel
- 2/3 kop kyllingebuljong
- 1 pakke / 4 1/2 ounces Boursin ost (let)
- 2 spsk græsløg (udskåret)
- 1 spsk persille (hakket)
- 1 spsk dild (hakket)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Læg de udbenede kyllingebrysthalver mellem stykker plastfolie og pund dem forsigtigt til tynde. Drys med salt og peber.
Varm olivenolie og smør i en stegepande over medium-lav varme. Tilsæt kyllingebryst og kog, drej, indtil brunet og kogt igennem, ca. 8 til 10 minutter. Fjern dem til en plade; dæk og hold varmen.
Tilsæt svampe i gryden og kog under omrøring, indtil svampen er brunet og mør.
Rør mel ind, indtil det er blandet.
Rør kyllingebuljong op og kog under omrøring, indtil den bliver tyk.
Rør Boursin-osten, græsløg, persille og dild i.
Kog under omrøring, indtil osten er smeltet og saucen er varm.
Server kylling med sauce.
God fornøjelse!
Tip
- Udbenet kyllingebryst kan variere meget i størrelse. Vælg små til mellemstore kyllingebryst, der er ca. 4 til 7 ounces i størrelse. Hvis kyllingebrystene er store, skal du skive dem i halv vandret for at gøre tyndere koteletter. I følge Amer er portionen af kylling eller kød ca. 3 til 4 ounces eller omtrent på størrelse med et kortstykke.
Opskrifttags:
- sovs
- aftensmad
- syd-
- familie middag
