Diana Rattray
- I alt: 100 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Kog: 80 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 1848 | Kalorier |
| 105 g | Fed |
| 52g | Carbs |
| 165g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 1848 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 105 g | 135% |
| Mættet fedt 30 g | 152% |
| Kolesterol 717 mg | 239% |
| Natrium 2193 mg | 95% |
| Samlet kulhydrat 52 g | 19% |
| Diætfiber 6g | 22% |
| Protein 165g | |
| Calcium 408 mg | 31% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne hønsegrydsopskrift er toppet med lette fluffy drop-dumplings til et hjerteligt, tilfredsstillende komfort-mad-tilbud. Dumplings, kogt på toppen af den stuede kylling, bliver bløde og fluffy med en kikslignende struktur. Market fjerkræ krydderier og noget hakket persille tilsætter smag og farve til dumplings.
Server denne lette og lækre kyllingestuestue med en kastet salat til en tilfredsstillende middag.
For veganere og andre, der ikke spiser æg, er en ægfri dumplingsopskrift med tilsætning af fjerkræ krydderier og persille lige så lækker.
ingredienser
- 5 pund kyllingestegningsdele
- 2 spsk smør
- 2 spsk olivenolie
- 4 kopper vand
- 1 ribselleri (terninger)
- 1/2 kop løg (hakket)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 1/2 tsk timian (tørret)
- 1 tsk persille (tørret)
- 1 laurbærblad
- 1 tsk krydret salt
- 1/2 tsk peber
- 3 spiseske mel til alle formål
- For humplings:
- 1 kop / 4 1/2 ounces mel til alle formål
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk fjerkræ krydderier
- 1/2 tsk salt
- 1 spsk forkortelse
- 1 spsk persille (hakket)
- 1 stort æg
- 3 spsk mælk
Trin til at gøre det
Forbered kyllingen
Saml ingredienserne.
Smelt smørret med olivenolien i en hollandsk ovn eller stockpot over medium varme.
Klapp kyllingestykkerne tørre med et papirhåndklæde og brun dem i smør- og olivenolieblandingen, indtil de er brune på alle sider.
Tilsæt vand, selleri, løg, hvidløg, timian, persille, laurbærblad, krydret salt og peber. Dæk og kog; Kog det i 1 til 2 timer, eller indtil kyllingen er mør.
Fjern kyllingestykkerne fra gryden. Fjern kødet fra knoglerne; hugg og sæt kødet tilbage i gryden.
Læg melet i en lille skål eller kop; bland i nok koldt vand til at gøre en jævn pasta. Tilsæt melpastaen til den varme gryderet under omrøring, indtil den er tyk.
Lav Dumplings
Saml ingredienserne.
I en skål skal du kombinere 1 kop mel, bagepulver, fjerkræ-krydderier og salt; bland godt.
Skær forkortelsen i melblandingen; tilsæt 1 spsk hakket persille.
Pisk ægget og mælken sammen i en separat skål. tilsættes til tør blanding og omrør med en gaffel, indtil den er godt blandet.
Slip dumplings med teskefulde på kyllingestykker. Dæk og damp i 10 minutter, eller indtil dumplings er fluffy og gjort inde.
God fornøjelse!
Variationer
- Tilsæt 1 tsk frisk snittet græsløg til dumplings sammen med persille. Prøv 1/4 tsk formalet hvidløg i blandeblandingen for tilsat smag. Tilsæt 1/4 kop finhakket løg til dumpling blandingen.
Opskrifttags:
- dumplings
- Hovedretter
- syd-
- vinter
