Risengrød. Michael M_ller / EyeEm / Getty Images
- I alt: 65 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 320 | Kalorier |
| 13g | Fed |
| 41g | Carbs |
| 9g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 320 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 13g | 17% |
| Mættet fedt 8g | 39% |
| Kolesterol 38 mg | 13% |
| Natrium 100 mg | 4% |
| Samlet kulhydrat 41 g | 15% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 9g | |
| Calcium 286 mg | 22% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Bulgarsk rispudding eller oriz-budding er en af de hyppigst serverede desserter i Balkanland Bulgarien. Det, der adskiller det fra andre rispuddinger er tilsætningen af citronskall og en pistacie og roseblomstepynt. Rose vand og rose olie bruges i mange bulgarske retter.
ingredienser
- 1/2 kop hvid ris med kort korn
- 3 spsk sukker
- 3 3/4 kopper helmælk
- 2 spsk smør
- 1 kanelstang
- 1 strimmel citronskal
- Valgfrit: pistacienødder og rosenblade
Trin til at gøre det
Anbring ris, sukker, mælk, smør, kanel og skum i en stor, tyndbundet gryde.
Kog over meget lav varme under omrøring ofte, men lad ikke koge i 45 minutter til 1 time eller indtil cremet, tykt og ris er mørt. Kasser kanelstang og -skal.
Serveres varm eller ved stuetemperatur pyntet med afskalede pistachehalver og roseblade (hvis ønsket).
Opskrifttags:
- Ris
- dessert
- østeuropæisk
- familie middag
