S&C Design Studios
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 260 | Kalorier |
| 2g | Fed |
| 30g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 cocktail (1 portion) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 260 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 2g | 3% |
| Mættet fedt 1 g | 4% |
| Kolesterol 4 mg | 1% |
| Natrium 54 mg | 2% |
| Samlet kulhydrat 30g | 11% |
| Diætfiber 5g | 19% |
| Protein 4g | |
| Calcium 81 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Bronx-cocktail er en enkel variation af en perfekt martini, der tilføjer appelsinsaft til blandingen. Hvis du leder efter en klassisk martini, der ikke er så tør som nogle, er dette en fantastisk mulighed. Det er perfekt til et måltid, og det er virkelig rart, hver gang du blot ønsker en god gin-cocktail.
Historien om, hvordan Bronx blev skabt, er blevet sat spørgsmålstegn ved mange gange gennem årene. Det er almindeligt accepteret, at Johnnie Solon skabte den på Waldorf Astoria en gang kort efter 1900. Det bemærkelsesværdige er, at Solon ikke drak sig selv. Ikke desto mindre havde han som du vil se den uhyggelige evne til at skabe gode drinks.
ingredienser
- 1 1/2 ounce gin
- 1/4 ounce tør vermouth
- 1/4 ounce sød vermouth
- 1 ounce appelsinsaft
- Pynt: orange skive
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Hæld alle ingredienserne i en cocktailrister fyldt med isterninger.
Ryst godt.
Sil i et kølet cocktailglas.
Pynt med den orange skive.
Server og nyd!
Opskriftsvariationer
Vælg din Gin
Selvom det ikke er så afgørende som det er i den originale martini, vil valg af en gin på øverste hylde gøre en bedre Bronx-cocktail. Appelsinsaften vil dække nogle urenheder, men den virkelige skønhed her er at smage, hvordan frugten spiller af botanikerne i både gin og vermouth.
Med hver nye gin, du hælder, vil du opleve subtile forskelle i smagen, så have det sjovt at udforske dine muligheder. Tørre gins i London vil være et fuldt tvunget botanisk array, mens blødere gins som Aviation eller Hendricks vil give deres egne unikke smag. Udelukker heller ikke genver, Old Tom Gin eller Plymouth Gin. Disse old-school gins blev brugt meget tilbage i barens gyldne æra, så de er en perfekt match til denne klassiske opskrift.
Vermouth Matters
Ud over anbefalingen om at vælge tør og sød vermouth af kvalitet, er det også godt at huske, at det går dårligt. Hvis du laver et par martini her og der, bruger du måske ikke en flaske, før smagen begynder at vende. Dette kan gøre en stor forskel i smagen af din Bronx.
Generelt er holdbarheden på en flaske vermouth tre måneder, og den skal køles. For at hjælpe dig med at huske, da du åbnede den, skal du skrive måned og år på etiketten med en permanent markør, før du lægger den væk.
Frisk EUT
Da appelsinsaften spiller en så fremtrædende rolle i Bronx, skal du overveje friskpresset appelsinsaft til denne opskrift. Den friskhed, det bringer til drinken, opgraderer øjeblikkeligt hele oplevelsen. Du skal være i stand til at få nok juice til to eller tre drinks ud af en appelsin.
I det mindste skal du vælge en juice af høj kvalitet fra butikken for at matche kvaliteten af de andre ingredienser, du valgte.
Hvor stærk er Bronx?
Denne appelsinsaft hjælper også med at bringe alkoholindholdet i Bronx til et niveau, der er lavere end det gennemsnitlige martini. Dette er gode nyheder, hvis du leder efter en afslappet drink uden den svære brum, og hvorfor det er en af de bedste gin martinier til brunch. I gennemsnit vejer Bronx på kun 18 procent ABV (36 bevis), hvilket gør den lidt stærkere end et glas vin.
Opskrifttags:
- gin
- amerikansk
- parti
- cocktail
