Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Nektar: 3 timer
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 156 | Kalorier |
| 1g | Fed |
| 3g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 cocktail (1 portion) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 156 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 1 g | 1% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 5 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 3g | 1% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 3g | |
| Calcium 7 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Når du har en fantastisk organisk vodka, har du brug for en imponerende, superfrisk cocktail, der giver den mulighed for at skinne. Det er tilfældet med Square One Organic Vodka og Coriandrum, en af de få koriandercocktails, som du finder.
Der er så meget at elske ved denne drikkeopskrift. Det er frisk og forfriskende, plus det er designet til at få dig til at føle dig godt til at hengive dig til en fantastisk cocktail.
Oprettet af Alberta Straub fra Cocktails on the Fly, er Coriandrum opkaldt efter slægten af urter, der inkluderer koriander. Opskriften bruger en simpel koriander-flavored mixer lavet ved at infusere agave nektar med korianderfrø. Når denne ingrediens er blandet i en vodka martini, er transformationen ganske dejlig.
Server denne unikke drink ved en forårbrunch eller sommerfest og nyd reaktionerne fra dine gæster, når de tager den første sip!
ingredienser
- For koriandernektaren:
- 1 kop korianderfrø
- 4 kopper vand
- 1 1/4 kopper agave nektar (Madhava Organic)
- Til cocktail:
- 2 gram vodka (firkantet organisk)
- 1/4 ounce tørt vermouth (Cinzano Bianco)
- Sprøjt koriander nektar
- Streg orange bitters
- Pynt: korianderfrø
- Pynt: citron twist
Trin til at gøre det
Bemærk: Selvom der er flere trin til denne opskrift, er denne cocktail opdelt i brugbare kategorier for at hjælpe dig med bedre planlægning til forberedelse og samling.
Lav koriander nektar
Saml ingredienserne.
Kog korianderfrø og vand på meget lav varme i 30 minutter. Fjern det fra varmen.
Tilsæt agave nektar (simpel sirup kan bruges) og omrør godt.
Lad det stejle i et par timer og test for smag. Lad det gå længere, hvis nødvendigt.
Når den ønskede smag opnås, sil du frøene og flasken ud. Opbevares i køleskab i op til 2 uger.
Lav Coriandrum-cocktail
I en cocktail-ryster fyldt med is, hæld vodka, tør vermouth, koriandernektar og orange bitters.
Ryst i 30 sekunder.
Sil i et kølet cocktailglas.
Pynt med et par korianderfrø og en citron twist.
Server og nyd!
Tip
- Forveksle ikke korianderfrø med korianderblader. De to kommer måske fra den samme plante, men har helt forskellige smag. Koriander smager som salvie, karve og citron rullet i en, mens koriander har en citron-peber smag, der sandsynligvis vil være for stærk til denne drink. Nogle mennesker opdager endda smagen af sæbe i koriander eller har en generel modvilje mod det, så det er ikke en mulighed, hvis du vil have en drink, der vil appellere til alle.
Opskriftsvariationer
- Tilføj dimension til koriandernektaren ved at bringe en komplementær smag. Stykke agurk, ingefær, citrongræs eller mynte laver en fin parring med frøene og kan sættes i vandet. Du kan også skubbe lidt citron eller lime ind. Næsten enhver urt eller krydderi kan bruges til at smage nektaren og skabe en tilpasset vodka martini. Følg blot de samme trin for at skabe det infunderede vand ved hjælp af din valgte urt. Basilikum, kardemomme, lavendel, oregano, rosmarin og salvie ville være fremragende udgangspunkt.
Hvor stærk er et koriandrum?
Bortset fra de frugtagtigste opskrifter er de fleste vodka martinier meget stærke drinks, og Coriandrum er ingen undtagelse. Denne vil blande op til 28 procent ABV (56 bevis), hvilket er over halvdelen af vodkas styrke på egen hånd. Tag det roligt og nyd smagen.
Opskrifttags:
- vodka cocktail
- amerikansk
- parti
- drik
