Sand Dabs. Sharon Hahn Darlin / Flickr
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 5 minutter
- Udbytte: 1 portion
Sandspidser er vidunderligt delikat fisk, meget ligesom petrale sål eller endda ferskvandsfisk som sunnier eller walleye. De er almindeligvis stegt, men de er velsmagende (og hurtigere at tilberede), når de stegt. Se, hvor let det er at stege dem til lækkerhed med denne opskrift. Alt hvad de har brug for er lidt spritz frisk citronsaft, når du serverer dem.
ingredienser
- 2 til 3 sanddab-fileter (pr. Person)
- 2 til 6 teskefulde smør (1 til 2 teskefulde pr. Sandspidsfilet)
- salt efter smag (fint havsalt)
- Pynt: citron
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm en slagtekylling, og sæt et kogestativ 3 til 4 tommer under slagtekyllingen.
Skyl sandfoliefileterne og klap dem tørre. Anbring dem med huden side om side ned på en bageplade. Prik fileterne med smør og drys dem med salt.
Anbring bagepladen under slagtekyllingen, og kog, indtil fisken let flasser og begynder at brune ovenpå, ca. 4 minutter.
Server fiskene varme sammen med citronkiler til sprøjtning.
Opskrifttags:
- fisk
- Hovedretter
- amerikansk
- efterår
