Alan Benson / Getty Images
- I alt: 55 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 40 minutter
- Udbytte: 4 til 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 431 | Kalorier |
| 13g | Fed |
| 64 g | Carbs |
| 14g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 til 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 431 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 13g | 17% |
| Mættet fedt 6g | 28% |
| Kolesterol 22 mg | 7% |
| Natrium 987 mg | 43% |
| Samlet kulhydrat 64 g | 23% |
| Diætfiber 2g | 8% |
| Protein 14g | |
| Calcium 228 mg | 18% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Bagt risotto er en super nem måde at fremstille denne lækre hovedret opskrift på. Du har brug for en ovnfast gryde til denne lette italienske risotto. Når du rører det, skal du huske at røre fra bunden, fordi risen har en tendens til at synke og klæbe fast. Og sørg for at bruge en ovnmitte, når du griber fat i det varme håndtag! Vi taler fra hård erfaring.
En gang vi lavede dette tilføjede vi en hakket skinke og tøede frosne babyærter. Du kan også tilføje nogle kogte hakkede kyllinger eller laks eller nogle bløde rejer. Andre grøntsager, der ville være gode, inkluderer asparges og grønne bønner.
Alt hvad du behøver at servere med denne opskrift er en grøn salat dryppet med en cremet vinaigrette og noget ristet hvidløgsbrød. Et glas hvidvin afslutter måltidet.
ingredienser
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg (finhakket)
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 2 kopper arborio eller hvid ris med lang korn
- 6 kopper kyllingebuljong
- 1 tsk tørrede basilikumblade
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 1 kop revet parmesanost
- 2 spsk smør
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 400 F.
I en tung ovnfast gryde med et tætsiddende låg opvarmes olivenolien over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg; kog og rør i 4 til 5 minutter, indtil gennemsigtig.
Tilsæt ris; kog og rør i 4 til 5 minutter længere.
Tilsæt bouillon, basilikum, salt og peber, og bring det til en svagt under omrøring ofte.
Dæk panden med folie, og tilføj derefter låget. Anbring i ovnen.
Bages i 20 minutter, fjern derefter forsigtigt fra ovnen, fjern låget og folien og omrør grundigt. Sæt folien og låget tilbage, og sæt det tilbage i ovnen.
Bages 5 minutter længere. Test ris for at se, om det er gjort, med en let fasthed i midten. Hvis det er det, rør osten og smøret i, lad det stå, dækket, 5 minutter.
Hvis risen ikke er færdig, skal du dække og vende tilbage til ovnen og bage 5 til 10 minutter længere. Tilsæt derefter osten og smøret, omrør, og lad det stå 5 minutter.
Server straks.
Opskrifttags:
- Ris
- aftensmad
- amerikansk
- tilbage til skolen
