Kelly Sillaste / Moment / Getty Images
- I alt: 76 minutter
- Forberedelse: 70 minutter
- Cook: 6 minutter
- Udbytte: 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 340 | Kalorier |
| 24 g | Fed |
| 25g | Carbs |
| 7g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 340 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 24g | 30% |
| Mættet fedt 13g | 67% |
| Kolesterol 132 mg | 44% |
| Natrium 245 mg | 11% |
| Samlet kulhydrat 25g | 9% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 7g | |
| Calcium 136 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Ægte belgiske vafler bruger gær til at få deres signatur luftige interiører. Prøv denne autentiske version med pisket fløde og jordbær eller en enkel støvning af pulveriseret sukker.
ingredienser
- 2 1/4 tsk aktiv tør gær
- 1/4 kop plus 2 3/4 kopper varm mælk (delt)
- 3 æg (delt)
- 3/4 kop smør (smeltet)
- 1/2 kop kornet sukker
- 3/4 tsk salt
- 1 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- 4 kopper altmel
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en lille skål opløses gæren i 1/4 kop varm mælk.
Pisk eggehviderne lige indtil der dannes stive toppe.
I en stor skål blandes æggeblommerne, 1/4 kop af den resterende mælk, det smeltede smør og sukkeret.
Tilsæt gærblandingen, salt, vanille, og skift derefter mellem melet og den resterende mælk.
Fold æggehviderne forsigtigt ind i vaffelrøren.
Dæk dejen uden at røre ved den, og sæt den derefter på et varmt sted at hæve, indtil det fordobles i volumen, cirka 1 time.
Kog i et vaffeljern i henhold til producentens anvisninger.
Opskrifttags:
- pandekage
- morgenmad
- fransk
- anden juledag
