Getty Images / A485
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
Når du ser "blodige" i en drinks navn, vil du sandsynligvis tænke på en tomatjuicecocktail som den Bloody Mary. Det er bestemt ikke tilfældet for denne blodige margarita. I stedet er det en blodorange margarita, der har den vidunderlige smag af en blodrød citrusfrugt.
Blod appelsiner er lidt sødere end de mere almindelige frugtsorter. Smagen er mere som en appelsin med en antydning af hindbær. Blød appelsinsaft bliver lettere at finde, selvom den bestemt ikke er så let tilgængelig som den gennemsnitlige appelsinsaft. Det er værd at jage ned.
Appelsinerne passer perfekt til din yndlings tequila, og cocktailen er meget let at blande op. Det er en fantastisk vintermargarita, fordi det er når blod appelsiner er i sæsonen, så hold øje med dem.
ingredienser
- 1 1/2 ounce tequila
- 1 ounce blod appelsinsaft
- 1/2 ounce limesaft
- 3/4 ounce orange likør (Cointreau)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Hæld ingredienserne i en cocktailrister med isterninger.
Ryst godt.
Sil i et kølet cocktailglas.
Server og nyd!
Opskriftsvariation
Som med de fleste margaritas, er du velkommen til at servere denne på klipperne over frisk is eller smide den i blenderen med 1 kop is.
Tips
- Den bedste blodige margarita kommer fra friskpresset appelsinsaft i blodet. De er på størrelse med en navlenappelsin og bør give 2 til 3 ounces, så en frugt skal være nok til et par margaritas. Markeder skal have frugten fra december til april. Flaske- eller koncentreret blodsaftjuice kan findes året rundt, og det er den næste bedste mulighed. Det er ikke almindeligt, så du bliver nødt til at se lidt hårdere ud. Du har måske held hos naturlige fødevarebutikker, specialmarkeder eller i den økologiske mad eller sundhedsmad i større supermarkeder. Hvis du finder saften, skal du kontrollere udløbsdatoen og opdatere, mens du kan. Tidligere har nogle gode virksomheder givet op på denne juice, fordi den ikke har stor efterspørgsel. Du kan også forvente at betale mere for orange appelsinsaft end din typiske appelsinsaft, men det er det værd.
Alternative blodsaftjuice
- Omrøringer Blood Orange Martini Mixer: Blød appelsinsaft og nøgle limesaftkoncentrater blandes med rørsukker for at skabe et anstændigt alternativ til appelsinsaft i blodet. Den fås som en 750 ml flaske (i samme størrelse som den gennemsnitlige spiritusflaske), så den vil vare ganske lang tid og er en af de mere overkommelige muligheder. Monin Blood Orange Sirup og Puree: En af de mest kendte sirupsproducenter, Monin tilbyder både en blodorange sirup og en frugtpuré. Enten ville være en god erstatning, selvom du bliver nødt til at foretage justeringer fra opskriften, fordi begge er tykkere end en juice. Start med ca. 3/4 ounce, ryst margaritaen, og tilsæt mere, hvis nødvendigt. Blød orange puré: Oftest findes hos specialforhandlere eller dem, der koncentrerer sig om gourmetmad, er det muligt at finde en blodorange puré. Igen, skal du justere opskriften, så den passer til din smag. Det er også muligt at tilføje vand til en puré for at skabe en juice ved hjælp af din blender. Afhængig af puréen, kan du tænke at stamme eventuel papirmasse.
Hvor stærk er en blodig Margarita?
Ligesom den originale margarita er den blodorange margarita en ret stærk drink. I gennemsnit kan du forvente, at dets alkoholindhold falder i 21 procent ABV (42 bevis), eller cirka halvdelen af styrken ved et lige tequila-skud.
Opskrifttags:
- margarita
- amerikansk
- fødselsdage
- cocktail
