Ryan Harvey Photography / Photodisc / Getty Images
- I alt: 3 timer 50 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Kog: 3 timer 30 minutter
- Udbytte: 2 liter (6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 219 | Kalorier |
| 8g | Fed |
| 31g | Carbs |
| 7g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 2 liter (6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 219 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 8g | 10% |
| Mættet fedt 4g | 21% |
| Kolesterol 18 mg | 6% |
| Natrium 1185 mg | 52% |
| Samlet kulhydrat 31g | 11% |
| Diætfiber 5g | 16% |
| Protein 7g | |
| Calcium 135 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette er en basisk kartoffelsuppe krydret med nogle basilikum og persille sammen med hakket løg, selleri og gulerødder. Kartoflerne og grøntsagerne koges i langsomt komfur med kyllingebuljong. Fløde eller halvanden halvdel tilsættes suppen nær slutningen af tilberedningstiden.
Server denne fantastiske, smagfulde, hjertelige kartoffelsuppe med crusty brød eller kiks og en enkel salat.
ingredienser
- 6 mellemstore kartofler (skrælede og terninger)
- 1 kop løg (hakket)
- 2 gulerødder (skrælede og tyndt skiver)
- 2 ribber selleri (tyndt skåret)
- 4 kopper kyllingebuljong (lavt natrium)
- 1/2 tsk tørret bladbasilikum
- 1 tsk salt (eller efter smag)
- 1/2 tsk sort peber (frisk malet)
- 1/4 kop altmel
- 1 1/4 kopper fløde (eller halvanden)
- 2 spsk persille (frisk hakket)
- Valgfrit: Kogt smuldret bacon eller skiver grønne løg
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Kombiner terninger, kartofler, hakket løg, gulerødder, selleri, kyllingebuljong, basilikum, salt og peber i en langsom komfur.
Dæk og kog på HØJ i 3 timer, eller indtil grøntsager er møre.
Rør mel og fløde sammen eller halvdelen; omrør i suppe. Rør persille ind.
Dæk og kog 30 minutter længere eller indtil den er varm.
Drys eventuelt kogt smuldret bacon, hakket græsløg eller skiver grønne løgplader over hver portion.
God fornøjelse!
Opskriftsvariationer
Tilsæt terninger skinke eller brunet pølse i den langsomme komfur sammen med grøntsagerne til en mere varm frokost eller aftensmad.
Opskrifttags:
- Kartoffel
- langsom komfur kartoffelsuppe
- tilbehør
- amerikansk
