Foto fra Big Green Egg
Big Green Egg har produceret disse Kamado Style-griller i årtier. Denne er den mest populære af deres modeller og er stor nok til at tilberede en 20-pund kalkun. Det, der gør denne enhed fantastisk, er, at selvom den kan producere høje temperaturer på grund af den fokuserede varme fra dens keramiske skal, kan den også holde lave temperaturer, hvilket gør den til en rigtig god ryger. Det er alsidigheden af ægget, der får det til at skille sig ud som en af de store kulgriller i vores tid. Med mange tilgængelige tilbehør er der virkelig ikke meget, som denne kulgrill ikke kan gøre. På omkring $ 800 er denne store grill til den person, der planlægger at lave en masse madlavning.
Fordele
-
Keramisk skal holder varmen til jævn madlavning
-
Fremragende ventilation giver dig fantastisk varmekontrol
-
Fungerer godt som ryger
-
Kan lukkes for at slukke den resterende kul
Ulemper
-
Pris $ 850
-
Stand sælges separat
Beskrivelse
- Tilberedningsoverflade med 18 tommer i diameter (255 kvadrat inches) Top ventilationshætte er støbejern, bundventil er i rustfrit stålKrævende keramisk skal holder varme og stopper temperatursvingningerGlaseret interiør gør det nemt at rengøreSpringbelastet låg til nem løftPorcelænbelagt stål kogegratiner fremstilles primært i Mexico med globalt fremstillede dele
Anmeldelse
The Big Green Egg er en legende blandt baghaven kokke. Med en evne til at ramme temperaturer over 600 grader eller holde dem så lave som 200 grader er denne enhed perfekt til at brænde bøffer og ryge bryst. Den store enhed er den mest populære blandt ægene, og den 18 tommer store kogeoverflade (255 kvadratmeter primær madlavningsplads) er stor nok til at have en kalkun på 20 pund. Dette giver dig plads til at grille eller ryge masser af mad.
Det store grønne ægs keramiske skal er stærk og er i stand til at modstå en lang række temperaturer, så du ikke behøver at bekymre dig om, at det revner, hvis du varmer det op på en iskald dag. Hvad der får denne grill til at fungere så godt er, at varmen holdes inde. Selv ved sin højeste temperatur forbliver ydersiden relativt kølig. På grund af denne effektivitet i designet, vil du opdage, at du ikke bruger så meget trækul, som du ville gøre på lignende størrelser. Når du er færdig med at lave madlavning, kan du lukke ventilationshullerne for at forhindre, at den resterende kul indeni brænder og dermed gemme den til din næste cookout.
Varmen styres på denne rygergrill ved en udluftning i bunden af enheden og en anden på toppen. Disse ventilationsåbninger er enkle at bruge, men giver dig meget kontrol. Faktisk finder vi ud af, at du får bedre varmekontrol på denne kulgrill, end du gør på de fleste gasgriller. På grund af den meget isolerende udformning af denne grill er det lettere at hæve temperaturen end at sænke den, så når trækulet er begyndt at brænde, begræns luftstrømmen og åbne lufthullene langsomt, indtil den når den ønskede kogetemperatur.
Big Green Egg er kendt for sin service og support, så du virkelig kan stole på at foretage denne investering. Æg har en tendens til at vare i lang tid, så mens prisniveauet på $ 850 (tjek de nuværende Big Green Egg-priser) på dette Ægg stort kan virke højt skilles det ud af det ti-årige minimum du kommer ud af grillen, og det er virkelig en rimelig investering.
Denne grill er kun tilgængelig hos autoriserede forhandlere.
Leder du efter noget lidt større? Prøv Big Green Egg XL. Mindre? Prøv Big Green Egg Medium.
Lær hvordan du korrekt grill
