Jehangir Hanafi | Dreamstime.com
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 4 portioner (4 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 1152 | Kalorier |
| 95g | Fed |
| 77g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner (4 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 1152 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 95 g | 122% |
| Mættet fedt 58 g | 290% |
| Kolesterol 244 mg | 81% |
| Natrium 366 mg | 16% |
| Samlet kulhydrat 77g | 28% |
| Diætfiber 2g | 8% |
| Protein 3g | |
| Calcium 80 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Besan Ka Laddoo er en favorit til alle tider og lavet ved flere specielle lejligheder og festivaler. Tricket til at få denne søde ret er at brunet besan (gram mel) perfekt.
ingredienser
- 4 kopper besan (Bengal gram mel)
- 2 kopper ghee (klaret smør)
- 2 kopper sukker
- 1 spsk. kardemomme pulver
Trin til at gøre det
Smelt ghee over en medium flamme i en tykbundet pande.
Tilsæt besan og brun, indtil du får en kogt aroma fra det. Besanen bliver også mørkere, når den koger, og når den er færdig, skal den være en dyb gyldenbrun farve. Denne brunningsproces kan tage ca. 20 minutter.
Tilsæt kardemommen og bland godt.
Sluk for ilden og bland det pulveriserede sukker i. Rør grundigt.
Lad blandingen afkøle.
Når det er køligt, formes det til golfboldstore runder. Placer det på en let smurt, flad bakke, indtil de sætter sig godt.
Opbevares i en lufttæt beholder et køligt sted.
Opskrifttags:
- donuts
- dessert
- indian
- hverdagsaften
