Græskar Cupcakes.
Collin Pollock, Pollock Photography / Moment Open / Getty Images
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 24 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 139 | Kalorier |
| 8g | Fed |
| 16g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 24 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 139 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 8g | 10% |
| Mættet fedt 3g | 16% |
| Kolesterol 30 mg | 10% |
| Natrium 162 mg | 7% |
| Samlet kulhydrat 16g | 6% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Calcium 72 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse græskar cupcakes er et perfekt valg til en Halloween-festbehandling eller efterårsdessert. De fugtige græskar-cupcakes krydres perfekt med en blanding af kanel, ingefær og muskatnød, og de får ekstra struktur fra hakkede valnødder eller pekannødder.
Top disse cupcakes med fluffy caramel flødeost frosting eller en grundlæggende cremeost frosting. Eller top med en dukke af pisket fløde eller pisket topping og et dryss kanelsukker.
ingredienser
- 2 1/4 kopper mel til alle formål (sigtes før måling)
- 1 spsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 3/4 tsk malet kanel
- 1/2 tsk malet ingefær
- 1/2 tsk malet muskatnød
- 1/2 kop smør (blødgjort)
- 1 1/3 kopper sukker
- 2 æg (slået indtil skummende)
- 1 kop græskar (mos kogt eller konserves)
- 3/4 kop mælk
- 3/4 kop valnødder eller pekannødder (hakket)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne. Forvarm ovnen til 375 F / 190 C / Gas 5.
Sigt melet, bagepulveret, natron, salt, ingefær, kanel og muskatnød sammen i en skål.
Fløde smør og sukker indtil let og fluffy; slå æg i. Bland i moset græskar.
Rør de sigtede tørre ingredienser skiftevis med mælken, og bland den, indtil dejen er glat efter hver tilsætning; omrør hakkede valnødder eller pekannødder.
Spe dejen i godt smurt og melet eller papirforet muffinspande kopper. Udfyld ca. 2/3 fuld.
Bages i forvarmet ovn i 25 minutter, eller indtil en træplukke eller kageprøver, der er indsat i midten, kommer ud.
Afkøl og frys cupcakes eller top med en dukke af flødeskum eller pisket topping og en dryssning kanelsukker.
Server og nyd!
Opskrifttags:
- cupcakes
- dessert
- amerikansk
- efterår
