Victoria Pearson / Photolibrary / Getty Images
- I alt: 55 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: 8 til 10 portioner
Denne majs budding er en lækker majs gryderet lavet rig med et æg og mælk blanding. Majsbudding omrøres flere gange under bageprocessen. Sukker føjer sødmen til, men lad den ikke være fri eller brug en alternativ sødestof eller sukkererstatning. Denne Kentucky-klassiker er et godt valg til en Derby-dagsmiddag.
Fra Beaumont Inn Chef Nick Sundberg:
"Denne sideskål er så populær, at vi tilbyder den til frokost og middag hver dag. Den 3-trins tilberedningsproces og brugen af hvidt majs gør dette til en anden og unik version af denne Kentucky-klassiker."
ingredienser
- 1/2 kop mel
- 1 tsk salt
- 4 tsk sukker
- 3 spsk smør (smeltet)
- 2 kopper frisk eller frosset optøet hele kornmajs (kogt)
- 4 store æg
- 4 kopper mælk
Trin til at gøre det
I en let smørret gryderet skal du kombinere mel, salt og sukker; bland smeltet smør og majs i. Pisk æg, og tilsæt den til mælk. Rør ind i majsblandingen. Forvarm ovnen til 450 grader F.
Anbring i ovnen i 10 minutter. Fjern og rør med en lang gaffel, og forstyrr toppen så lidt som muligt.
Vend tilbage til ovnen i 10 minutter mere. Gentag omrøringsproceduren.
Vend tilbage til ovnen i 10 minutter mere. Gentag omrøringsproceduren.
Vend tilbage i ovnen i 10 til 15 minutter, eller indtil toppen er lysebrun og buddingen er fast.
Opskrifttags:
- majs
- tilbehør
- syd-
- sommer
