tovfla / Getty Images
- I alt: 85 minutter
- Forberedelse: 40 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 505 | Kalorier |
| 26g | Fed |
| 42 g | Carbs |
| 30g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 505 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 26g | 34% |
| Mættet fedt 13g | 67% |
| Kolesterol 124 mg | 41% |
| Natrium 841 mg | 37% |
| Samlet kulhydrat 42g | 15% |
| Diætfiber 8g | 28% |
| Protein 30g | |
| Calcium 623 mg | 48% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne solide lasagne-opskrift er en fantastisk måde at få kræsen spisere til at spise deres grøntsager. Hvert lag indeholder en ny overraskelse. Der er hakket broccoli og spinat i det ene lag, tynd skiver courgette i et sekund og sauteret champignon i det tredje. Den klassiske inkludering af cremet ricottaost og gooey mozzarella gør denne lasagneopskrift til en, du vil lave igen og igen.
Nødvendigt madlavningsudstyr:
- KokkeknivMålingsskeerGløgværktøj9- ved 13-tommer glas- eller keramikspiseskålSpatulaKrystaller
ingredienser
- Til tomatsauce:
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 2 mellemstore løg (terninger)
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 2 28 ounce dåser tomater (hakkede)
- 1 6-ounce dåse tomatpuré
- 2 spsk tørrede italienske urter
- Dash salt (eller efter smag)
- Dash peber (eller efter smag)
- For Lasagne:
- 1 tsk ekstra jomfru olivenolie
- 8 ounces cremini svampe (skiver)
- 15 ounces ricottaost
- 2 æg (let slået)
- 1/4 kop parmesanost (revet)
- Dash salt
- Dash peber
- 1 pakning med frosset hakket spinat med 10 ounce (optøet og presset med overskydende vand)
- 1 pakning med frosset hakket broccoli på 10 ounce (optøet og drænet)
- 1 æske lasagne nudler uden kogning
- 1 pund mozzarellaost (revet)
- 1 mellemstore zucchini (tyndt skåret)
Trin til at gøre det
I en tallerken eller gryde opvarmes 1 spsk ekstra jomfru olivenolie over medium varme. Tilsæt løg og saute, omrøres lejlighedsvis med en træske, indtil løgene er bløde og gennemsigtige cirka 5 minutter. Tilsæt hvidløg og kog under omrøring konstant i 30 sekunder. Tilsæt tomater, tomatpasta og italienske urter, og bring det til en simmer under omrøring lejlighedsvis. Fortsæt med at simre over medium-lav varme, mens du tilbereder resten af lasagne-ingredienserne - krydre efter smag med salt og peber.
Forvarm ovnen til 350 ° F. Opvarm olivenolie i en medium stegepande. Tilsæt svampe og sauter over medium varme, lejlighedsvis under omrøring, indtil svampe er blødgjort og brune, ca. 7 til 9 minutter. Sæt til side.
I en skål skal du kombinere ricottaost, æg, parmesanost, 1/2 tsk salt og en generøs knivspids. Sæt til side. I en separat skål skal du kombinere spinaten og broccolien.
I et glas eller keramisk bageplade, der måler cirka 9x13 tommer, spreder du en generøs øse med tomatsaus sammen med bunden med en slikkepott. Læg et enkelt lag lasagne-nudler på saucen (du har sandsynligvis brug for fire, og de kan overlappe lidt, så de passer til gryden). Spred cirka en tredjedel af ricotta-blandingen på nudlerne, og spred derefter spinat-broccoli-blandingen jævnt over ricotta. Drys med cirka en tredjedel af den strimlede mozzarellaost. Tilsæt et andet lag med nudler, derefter en tredjedel af ricotta-blandingen, og lag jævnt zucchini-skiverne over ricottaen. Top jævnt med et tyndt lag sovs og en dryss mozzarellaost. Til det sidste lag tilsættes en række rækker med lasagne-nudler, den resterende ricottaost, svampen, den resterende tomatsauce og den resterende mozzarellaost. Bages i en ovn på 350 ° F i 45 til 50 minutter, indtil osten smelter og bobler. Fjern det fra ovnen, og lad det stå i 15 minutter, inden du skærer og serverer.
Til det sidste lag tilsættes en række rækker med lasagne-nudler, den resterende ricottaost, svampen, den resterende tomatsaus og den resterende mozzarellaost.
Bages i en ovn på 350 ° F i 45 til 50 minutter, indtil osten smelter og bobler. Fjern det fra ovnen, og lad det stå i 15 minutter, inden du skærer og serverer.
Opskrifttags:
- Mozzarella
- aftensmad
- italiensk
- tilbage til skolen
