Fire roser
Navnet på Four Roses Bourbon har en historie bag sig, et af de sydlige "Scarlett O'Hara" -øjeblikke, der er gennemtrængt af romantik. Lær, hvad der gør Four Roses bemærkelsesværdig blandt Kentucky-bourbon-producenter.
Fire roser historie
Virksomheden blev startet i 1884 af Paul Jones Jr. På Louisville's Whisky Row. Virkningen af selskabets navn kom fra hans kæreste, der fortalte ham, at hun ville bære fire røde roser til en storslået bold, hvis hun skulle acceptere hans forslag. Det gjorde hun, og han brugte øjeblikket som inspiration til hans nye bourbon-forretning. Havde hun ikke accepteret navnet, kan det have været lidt mørkere og lidt nedslående, men sådan er det ikke, og vi sidder tilbage med en rosenrød whisky.
I årenes løb har mange destillatører produceret bourbon i hjertet af Kentucky. Hvad der i vid udstrækning er tilgængelig på hylderne i dag er afgrødets fløde blandt disse destillerier. Four Roses har en rutet fortid, en præget af et par virksomhedsopkøb og en af dem, der førte til en nær udryddelse af mærket på det amerikanske marked.
Hvad der gør fire roser anderledes
Hvad Four Roses har gjort for det i dag, er, at det er det eneste bourbon-whisky-destilleri, der bruger fem proprietære gær med to separate mosregninger, der spænder fra 60 til 75 procent majs til at producere 10 forskellige bourbons. De bruger også enkelthistoriske rickhuse til at ældre bourbonet, mens mange af deres kolleger er vokset til at bruge huse med flere etager.
Her er en primer, der hjælper dig med at forstå Four Roses Bourbons:
- Alle 10 opskrifter bruges i mærkets signatur Gul etiket. Tre til fire opskrifter bruges til at oprette en lille batch. En opskrift bruges til at oprette en enkelt tønde.Limited Edition-udgivelser af en af ovenstående er håndplukket af Master Distiller.
Jim Rutledge gjorde et vidunderligt stykke arbejde fra 1995 til 2015 som Four Roses Master Distiller. Han arbejder fortsat tæt sammen med sin efterfølger, Brent Elliott. Destilleriet er placeret i Lawrenceburg, Kentucky, mens rick-husene er i Cox's Creek, og begge er åbne for ture.
Fire roser gul mærke Bourbon
Four Roses Yellow Label er mærkenes standard, ligesom Jim Beam White Label eller Johnny Walker Red Label. Dette bliver den flaske, som du regelmæssigt finder i de fleste spiritusbutikker, og der er priser mellem $ 20 og $ 25. Til den rimelige pris er dette en god bourbon og kan hurtigt blive en af dine "gamle pålideligheder." Du vil opdage, at dette er en blandbar whisky, perfekt til næsten enhver whiskydrink, du er i humør til. Dens karakter er blomster, glat og sofistikeret. Det er en fantastisk introduktion til bourbon for uindviede.
Smagnotater
Denne bourbon har en blomsteraroma og har rosenrød, kornet og krydret undertoner med lidt af en honning twist. Smagen er sprød, glat og blød på samme tid, præget af vanille, pære, æble og noter af eg, der forsigtigt smelter ind i frugterne. Det afsluttes med en beroligende glatthed, der er halvtørr og indeholder antydninger af krydret orange.
Andre fire roser Bourbons
Four Roses har et imponerende sortiment af bourbon-whisky, og den gule etiket er bare begyndelsen. Der findes forskellige aftapninger i hele verden. Japan er unikt, idet Black Label og Super Premium kun frigives der, men du kan også finde Single Barrel. I Europa finder du Yellow Label, Small Batch og Single Barrel. I USA er Yellow Label, Single Barrel, Small Batch og alle Limited Edition- og Mariage Collection-bourboner tilgængelige.
I sommeren 2010 blev der udgivet to specielle tappninger, en fra hver enkelt Barrel og Small Batch-samlinger og begge er begrænsede udgaver. Disse blev håndplukket af Master Distiller Jim Rutledge og er fantastiske nipper til bourbons for kenderen og den ikke så erfarne bourbon-drikker. De er samlerværdige, og du vil finde dem, før de er væk.
10 billige amerikanske whiskyer, du gerne vil prøve
