The Gran / Diana Rattray
- I alt: 70 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 10 portioner
Hvis du leder efter et grundlæggende, lækkert brød til dine venner, familie eller et bagesalg, skal du ikke lede længere. Dette er det perfekte brød med bananbrød. Faktisk kan du måske lave to brød og fryse den ene til en anden dag.
Der er så mange måder at fremstille bananbrød på, herunder mejeri-fri og glutenfri brød, opskrifter med chokoladechips, bananbrød lavet med kiksblanding og endda bananbrød med jordnøddesmør.
18 Lækker hurtige brød for at friste dine smagsløgingredienser
- 3 modne bananer (Mos)
- 1/2 kop smør (smeltet)
- 2 æg (store, godt slået)
- 2 kopper mel til alle formål
- 3/4 kop kornet sukker
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk natron
- 1/2 kop pekannødder eller valnødder (hakket)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
The Gran / Diana Rattray
Forvarm ovnen til 350 F. Smør og mel en 9 x 5 x 3-tomats brød.
I en blandeskål skal du kombinere de mosede bananer, smør og slagne æg. Visp til blanding grundigt.
I en anden skål skal du kombinere mel, sukker, salt og bagepulver. Rør om for at blande de tørre ingredienser.
Rør de tørre ingredienser i den første blanding, indtil de er blandet. Tilsæt de hakkede nødder.
Hæld dejen i den forberedte brødpande og bag den i den forvarmede ovn i 1 time til 1 time og 15 minutter, eller indtil en træplukke eller kageprøver, der er indsat i midten, kommer ud.
The Gran / Diana Rattray
Lad brødet afkøle helt på et rack, inden det skiver.
The Gran / Diana Rattray
Nyd brødet med flavored flødeost eller smørspredning eller almindeligt smør.
Tips
- Som med de fleste hurtige brød, skal de tørre ingredienser blandes forsigtigt i den våde blanding. Syret begynder at arbejde, så snart blandingerne er kombineret, så sørg for at have ovnen forvarmet og gryder klar, inden du kombinerer dem. Kaldte ingredienser kan langsomt stige og bage tider. Bring æg, mælk og andre afkølede ingredienser til stuetemperatur, før du begynder. Fordi ovnens temperaturer kan variere i flere grader, skal du begynde at kontrollere hurtigt brød ca. 10 minutter før afslutningen af opskriften er bagetid. ? Telt gryden løst med et ark folie. Bag hurtigt brød midt i ovnen eller på det midterste stativ. Lad altid brødet køle helt ned på et rack, inden du klipper eller pakker det ind. Hvis dine bananer er undermønstre, er der en få måder at modne dem hurtigt på. Anbring umodne bananer i en papirpose med et modent æble, pære eller tomat; stå ved stuetemperatur i 24 til 48 timer. Eller placér de ikke-flåede bananer - gule, ikke for grønne - på en bageplade og bag dem i en ovn på 300 F i cirka 15 til 20 minutter, eller indtil skrælene er mørke.
Opskriftsvariationer
- Grundlæggende bananbrød med chokoladechips: Ud over (eller udskiftning) af de hakkede nødder, tilsæt ca. 1/2 kop mini eller almindelig semisød chokoladechips til dejen. Tilføj 1/2 kop rosiner, hakkede dadler eller en anden hakket tørret frugt til bananbrød dejen. Krydre det med ca. 1/2 tsk malet kanel og en strejf af muskatnød.
Opskrifttags:
- Banan
- banan nødder brød
- dessert
- amerikansk
