rudisill / Getty Images
- I alt: 23 minutter
- Forberedelse: 8 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 4 til 5 kiks (2 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 346 | Kalorier |
| 17g | Fed |
| 40g | Carbs |
| 9g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 til 5 kiks (2 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 346 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 17g | 22% |
| Mættet fedt 7g | 36% |
| Kolesterol 27 mg | 9% |
| Natrium 1382 mg | 60% |
| Samlet kulhydrat 40g | 15% |
| Diætfiber 4g | 13% |
| Protein 9g | |
| Calcium 598 mg | 46% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Der er mange gange, hvor du simpelthen ikke ønsker at lave en fuld portion kiks. Denne lækre og hurtige opskrift giver bare et par velsmagende, friske fra ovnen kiks på mindre end 30 minutter. Selv hvis du bare tabler i bagning, vil du opdage, at denne opskrift er en leg. Det er den perfekte kiksopskrift til begyndere.
Hvordan man laver bagepulverkiks til to
Den lille batch-opskrift er perfekt til en familie på to, eller hvis du spiser alene og vil have et godt hjemmelavet måltid. De er dejlige at servere med enhver middag, og de laver hurtigt arbejde med morgenfavoritter som kiks og sauce.
Denne opskrift er næsten lige så let som de dåse kiks, du kan købe i butikken, men alligevel smager de meget bedre.
ingredienser
- 1 kop altmel (sigtet)
- 2 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 spsk smør (blødgjort)
- 1/2 spsk vegetabilsk forkortelse
- 1/2 kop mælk
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 400 F og smør en bageplade.
Bland mel, bagepulver og salt i en mellemstor skål.
Arbejd i smørret og forkort med en gaffel.
Bland langsomt melken ind, indtil der dannes en blød dej. Bland dejen for hånd med en stor træ- eller plastikske. Dejen er for stiv til de fleste elektriske blandere, og det er sandsynligt, at du brænder motoren ud. Dine kiks skal heller ikke blandes, før dejen er perfekt glat. Et par klumper er faktisk en god ting i denne type dej, så stress ikke med at få den perfekt.
Vend dejen ud på et melet bræt.
Klap dejen ned, indtil den er cirka 1/2 tommer tyk.
Skær dejen i fire til fem kiks i samme størrelse, og læg dem på den smurte gryde.
Bages i 12 til 15 minutter, eller indtil de er let gyldne.
Tips
- Sørg for at forvarme din ovn, før du starter. Disse kiks blandes på kun få minutter, og din ovn skal være på temperatur, når du får dem på bagepladen. For ikke at sikre korrekt og jævn bagning, skal du ikke sætte dine kiks i ovnen, indtil den når 400 F, uanset hvor hastet du er. Disse ekstra få minutter vil gøre en verden af forskel. Hvis du ikke har noget bagepulver, kan du lave et bagepulvererstatning ved at kombinere 1 tsk bagepulver og 2 tsk fløde tartar. Dette vil gøre 3 teskefulde, så måle de 2 1/2 teskefulde tallerkener, der er nødvendige til opskriften. Er din mælk lidt sur? Det er okay at bruge det, hvis det bare er lidt forbi udløbsdatoen. Du har måske en anden opfattelse, men bagere har overlevet surmælk (også kaldet "brødmælk") i deres brød og kiks i årevis. Nogle laver endda surmælk med vilje, fordi det føjer lidt til smagen. Hvis din kiksdej klæber, mens du klapper den ned, skal du ikke bekymre dig. Enten støves du let af toppen med lidt mel, eller brug pergament eller vokspapir oven på dejen, mens du trykker på den. Når dine kiks kommer ud af ovnen og stadig rør varmt, børstes dem med smør. Det er valgfrit, men blødgør skorpen.
Opskrifttags:
- Hurtigt brød
- tilbehør
- amerikansk
- jul
