The Gran / Diana Rattray
- I alt: 36 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 21 min
- Udbytte: 12-15 muffins (12-15 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 159 | Kalorier |
| 10g | Fed |
| 15g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 12-15 muffins (12-15 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 159 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 10 g | 13% |
| Mættet fedt 5g | 26% |
| Kolesterol 81 mg | 27% |
| Natrium 214 mg | 9% |
| Samlet kulhydrat 15g | 5% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 4g | |
| Calcium 106 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Sødheden af det hakkede æble og saltets salt er en overraskende og lækker kombination af smag. Tilføj gjerne 1/2 kop hakkede pekannødder eller solsikkefrø til lidt mere knas.
Lav disse muffins til en weekendbrunch eller morgenmadsgodt, eller bag dem og tag dem med på arbejde eller et morgenmøde.
ingredienser
- 4 ounces (1/2 kop) smør (blødgjort)
- 1/2 kop pakket sukker
- 2 store æg
- 2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 2 kopper mel til alle formål
- 2 spsk kanel
- 2/3 kop mælk
- 3/4 kop finhakket æble
- 1/2 kop terninger kogt og drænet bacon
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 375 F.
Sprøjt muffinsbægre med nonstick-bakespray eller kogespray.
I en stor blandeskål med en elektrisk mixer, fløde smør og brunt sukker, indtil det er lyst. Pisk æggene ind, indtil de er godt blandet.
I en separat skål skal du kombinere mel, bagepulver, salt og kanel; omrør eller visp for at blandes grundigt.
Tilsæt de tørre ingredienser til den cremede blanding, skiftevis med mælken. Rør lige indtil blandet. Fold æblet og baconet indtil det er blandet.
Hæld straks dejen i den forberedte muffinspande, og fyld kopperne cirka tre fjerdedele fulde.
Bages i 18 til 22 minutter, indtil de er let brunede.
Afkøles i gryden i ca. 10 minutter, og tag den derefter ned til et rack for at køle helt af.
Tips
- Da hurtige husholdningsmaskiner og muffins begynder stigningen, så snart de tørre ingredienser og de våde ingredienser er kombineret, er det en god ide at have ovnen forvarmet og gryder klar, inden du begynder at forberede dejen. For at tilpasse opskriften på mini muffins skal du bruge en mini muffinspande. Fyld de smurte mini muffinbægre ca. tre fjerdedele fulde, og reducer bagtiden til ca. 10 minutter. Opskriften laver ca. 30 til 36 mini muffins. Bag lidt ahorn og brunt sukker bacon til opskriften. Smuldre og fold 1/2 kop ind i dejen. Bages som anført.
Opskrifttags:
- Æble
- morgenmad
- syd-
- tilbage til skolen
