Granen / Ulyana Verbytska
- I alt: 70 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 50 minutter
- Udbytte: 16 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 267 | Kalorier |
| 14g | Fed |
| 34g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 16 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 267 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 14 g | 18% |
| Mættet fedt 2g | 8% |
| Kolesterol 56 mg | 19% |
| Natrium 268 mg | 12% |
| Samlet kulhydrat 34g | 12% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 4g | |
| Calcium 33 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne friske æble- og tranebærkageopskrift er lækker med en karamellsauce, en flødeost frosting eller en simpel støvning af pulveriseret sukker. Det er en fugtig og lækker kage, og den er perfekt til en daglig snack eller til en speciel lejlighed.
Subtil krydderier og pekannødder eller valnødder giver kagen smag og noget crunchy tekstur. Hvis du fryser kagen, skal du drys nogle ristede pekannødder eller valnødder over toppen.
Din komplette guide til 18 Apple-sorteringredienser
- Til kagen:
- 4 store æbler (eller 5 til 6 små til mellemstore æbler)
- 1 kop friske tranebær
- 1 spsk citronsaft
- 2 kopper mel til alle formål
- 2 tsk natron
- 1/2 tsk salt
- 2 tsk malet kanel
- 2 store æg
- 1/2 kop vegetabilsk olie
- 2 kopper sukker
- 1 1/2 tsk vanille
- 1 kop hakkede pekannødder (eller valnødder)
- Til karamelsaus:
- 4 spsk smør
- 1/2 kop brunt sukker
- 1/2 kop tung fløde
- Valgfrit: et par dråber vanilje
Trin til at gøre det
Bemærk: Selvom der er flere trin til denne opskrift, opdeles denne kage i anvendelige kategorier for at hjælpe dig med bedre at planlægge tilberedning og madlavning.
Lav kagen
Saml ingredienserne, og forvarm ovnen til 350 F.
Granen / Ulyana Verbytska
Fedt og mel en 13 x 9 x 2 tommer bagepande, eller sprøjt den med bagespray og mel.
Granen / Ulyana Verbytska
Skræl æblerne og kern dem. Hakk æblerne fint. Du skal have ca. 4 til 4 1/2 koppe hakkede æbler.
Granen / Ulyana Verbytska
Hakk tyttebærene groft. Du skal have cirka 1 1/2 kop hakkede tranebær.
Granen / Ulyana Verbytska
Kombiner hakkede æbler og tranebær i en skål; kaste med citronsaften og læg den til side.
Granen / Ulyana Verbytska
I en anden skål skal du kombinere mel, bagepulver, salt og kanel; visp for at blande de tørre ingredienser grundigt og læg dem til side.
Granen / Ulyana Verbytska
I en blandeskål med en elektrisk mixer skal du slå æg med vegetabilsk olie, sukker og vanilje, indtil dejen er glat og godt blandet.
Granen / Ulyana Verbytska
Med mixeren på lav hastighed, slå de tørre ingredienser gradvist ind, indtil alle ingredienser er fugtet.
Granen / Ulyana Verbytska
Fold æble-tranebærblandingen og de hakkede nødder i dejen.
Granen / Ulyana Verbytska
Spred dejen i den forberedte bagepande.
Granen / Ulyana Verbytska
Bag apple-cranberry-kagen i 45 til 55 minutter, eller indtil kagen springer tilbage, når den røres let med en finger.
Granen / Ulyana Verbytska
Skær kagen i firkanter til servering. Top kagen med pulveriseret sukker eller karamellsauce (nedenfor), eller frost den afkølede kage med flødeost frosting.
Granen / Ulyana Verbytska
Lav karamellsauce
Saml ingredienserne.
Granen / Ulyana Verbytska
I en gryde over medium varme, skal du smøre smøret med det brune sukker. Kog under omrøring i 1 minut.
Granen / Ulyana Verbytska
Tilsæt den tunge fløde og kog op; kog i 2 minutter.
Granen / Ulyana Verbytska
Tilsæt eventuelt et par dråber vanille.
Granen / Ulyana Verbytska
Drys over kagen lige før servering.
Granen / Ulyana Verbytska
Opskrifttip
- Spiser du ikke med det samme? Dæk kagen tæt, og opbevar den i køleskabet i 3 til 5 dage.
Opskrifttags:
- Æble
- dessert
- amerikansk
- anden juledag
