Diana Rattray
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 36 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 78 | Kalorier |
| 7g | Fed |
| 4g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 36 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 78 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 7g | 9% |
| Mættet fedt 3g | 14% |
| Kolesterol 7 mg | 2% |
| Natrium 310 mg | 13% |
| Samlet kulhydrat 4g | 1% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Calcium 37 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse populære kiks er lavet let og luftigt med lidt gær. Gæren giver dem også en dejlig smag. Bag disse kiks og server dem med skinkeskiver eller lav lidt sandwich med dem. Sørg for at smør dem, mens de er varme!
ingredienser
- 1 pakke aktiv tør gær (ca. 0, 25 ounce)
- 1/4 kop varmt vand, ca. 110 grader F
- 2 kopper opvarmede kødmælk, ca. 110 grader F
- 5 til 5 1/4 kopper mel til alle formål
- 1/4 kop kornet sukker
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk natron
- 1 spsk salt
- 3/4 kop kølet forkortelse
- 4 spsk kølet smør
- 1 spsk smeltet smør
Trin til at gøre det
Opløs gæren i 1/4 kop varmt vand. Sæt til side.
I en stor blandeskål skal du kombinere mel, sukker, bagepulver, bagepulver og salt. Skær den afkølede forkortelse og smør ind, indtil blandingen ligner groft måltid med nogle små ærterstykker fedt.
Rør gærblandingen og kødemælk i, og bland den, indtil den er fugtig. Drej dejen ud på en let melet overflade og æl med melede hænder bare et par vendinger.
Klapp i en runde ca. 1/2-inch tyk. Skær med 2- til 2 1/2-tommer kiksskærer.
Placer udskårne kiks på en let smurt eller pergamentforet bageplade. Dæk med en ren tør klud, og lad den hæve på et varmt sted i ca. 30 minutter.
I mellemtiden forvarmes ovnen til 400 grader F.
Afdæk kiksene og bag i 15 til 20 minutter, eller indtil de er brune.
Børst toppe med det smeltede smør, mens det stadig er varmt. Gør omkring 2 til 3 dusin, afhængigt af størrelsen.
Du kan også lide
Grundlæggende sydlige kiks
A Baker's Dusin: Hjemmelavet middag ruller
Opskrifttags:
- Gærbrød
- tilbehør
- syd-
- taksigelse
