Alison Miksch / Getty Images
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 0 minutter
- Køleskab: 60 minutter
- Udbytte: 10 portioner
Denne frugtsalatopskrift er toppet med en cremet vanillepuddingblanding, og den skaber en forfriskende dessert eller endda en side parabol til en brunch. Jeg kan godt lide at servere denne frugtsalat til fester, ferier og potlucks. Men nogle gange laver jeg denne frugtsalat bare til os - børnene spiser den som en snack eller endda morgenmad!
Frugten, der er opført på ingredienslisten, er bare forslag - du kan bruge enhver form for blød frugt, du kan lide, såsom hindbær, brombær, terningerede ferskener, nektariner, blommer eller abrikoser, og hvis du har adgang til frisk ananas, skal du bruge det også. Jeg laver dette ofte med søde dåse mandarin appelsiner, men du kan i stedet bruge friske appelsiner, klementiner eller mandariner. Nogle tyndt skiver æbler er også dejlige.
ingredienser
- 1 (20 ounce) kan ananas bidder i saft
- 1 kop creme fraiche (almindelig eller lavt fedtindhold)
- 1 (3 til 4 ounce) øjeblikkelig vanilj budding mix
- 2 1/2 kop skiver røde frøfrie druer
- 2 kopper skiver friske jordbær
- 1 kop friske blåbær
- 1 (10 ounce) kan mandarin appelsiner (drænet godt)
Trin til at gøre det
Tøm ananasstykkerne, og opbevar saften i en 1-kopp målekop. Du har brug for 3/4 kop ananasjuice; kasser (eller drikke!) noget ekstra. Hvis du ikke har nok ananasjuice, skal du tilføje nok vand til saften til at skabe 3/4 kop.
Bland ananasjuicen, creme fraiche og øjeblikkelig vaniljepudding i en lille skål. Dæk og afkølet i 1 time.
I mellemtiden køles også ananasstykkerne i.
Kast druerne, jordbær, blåbær, mandarin appelsiner og ananasbiter sammen. Anbring frugtsalaten i et højt glas, en serveringsskål med glas eller serveringsskåle i glas.
Spoon den afkølede buddingblanding over frugtsalaten - hvis du kan lide din topping lidt fnugere, kan du slå den med en elektrisk håndsblander i et minut, inden du skænder den over frugten.
Opskrifttags:
- Ananas
- dessert
- syd-
- fødselsdage
