At lave slik er ulemper for mange af en kok, og det kræver viden, dygtighed og de rigtige værktøjer. Men når du først kaster dig, får du en lækker belønning. Tjek den trin-for-trin foto tutorial, der viser, hvordan man laver nougat, så du er i viden, før du begynder, og være sikker på, at du har alle de værktøjer, du har brug for til at piske op denne dekadente behandling.
Nougat er et luftet slik lavet af piskede æggehvider og en kogt sukker sirup, ligesom marshmallows. Det indeholder næsten altid ristede nødder som mandler, valnødder, hasselnødder og pistacienødder og ofte kandiseret frugt. Disse nougat-opskrifter spænder fra traditionel nougat, vejet ned og dækket med rispapir til hurtigere variationer, der springer over nogle komplicerede trin.
-
Skat mandel nougat
Joy Skipper / Getty Images
Honning mandel nougat er fuld af lækker honning og mandelsmag. Det ligner virkelig den klassiske nougat-fyldning i Torrone-slik og sprænger med tre slags nødder - hasselnødder, mandler og pistacienøg.
-
Hjemmelavet Torrone
Granen / Elizabeth LaBau
Apropos torrone… den klassiske hjemmelavede torrone (italiensk nougat) er let at lave derhjemme. Det sprækker med honning, orange og mandelsmag og giver en dekadent behandling.
-
Nougat-is
Alexandra Grablewski / Getty Images
Tag dit foretrukne slik og føj det til is? Ja tak! Denne lækre nougat-is har alle smagene fra nougat i en anden af dine foretrukne desserter. Det er dejligt til en dessert til sommerferier som Memorial Day, den fjerde juli og Labor Day.
-
Nutella Nougat
En italiensk i køkkenet
Hvem elsker ikke Nutella? Hvis du er en stor fan, vil du elske Nutella nougat. Den er fuld af lækker og cremet hasselnød og chokolade. Nutella nougat er let at fremstille, og den er lidt anderledes end din traditionelle nougat. Og hvis du elsker chokolade, vil du elske denne sammenvoksning: Den har en chokoladebelægning oven på chokolade nougat; det er dobbelt-chokolade himlen.
-
Persisk pistache Nougat
lexandra panella / Getty Images
Denne persiske pistacie nougat findes ofte i Mellemøsten. Den er fuld af pistacienødder og bruger også rosevand, som giver en lækker og blomsteragtig smag til den smukke grønne nougat. Se efter rosevand i mellemøstlige madsektioner i din købmand eller i specialforretninger.
-
Pistache Nougat
tumblr
Pistache nougat er sej, crunchy og lækker. Dens smukke grønne og hvide farver ser tiltalende ud i enhver præsentation. Den grønne madfarve, der kræves i opskriften, er valgfri, og du kan også bruge mandelekstrakt, hvis du ikke kan finde pistache.
-
Hvid chokolade Nougat
Granen / Elizabeth LaBau
Nougat af hvid chokolade er rig og fuld af vaniljesmag og minder om skumfidus. Det er besat med forskellige tørrede frugter og nødder, og det er virkelig let at tilpasse. Du kan også bruge den som en fancy candy bar-fyldning. Bare lag et karamellag på toppen og voila, du har en hjemmelavet og lækker slikbar.
