Jason Loucas / Photodisc / Getty Images
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
50-50 martini er blandingen for dem der omfavner vermouth. Det er en vri på den klassiske gin martini, der blot ændrer forholdet mellem de to ingredienser. Hvis du nyder vermouth, finder du dette en dejlig tempoændring og et langt fra den moderne skik at bruge næsten intet vermouth.
Brug den bedste gin og vermouth, du kan få til denne cocktail, og tilsæt en smule bitters for en lille ekstra gnist. Ligeledes fungerer mange af standardmartini-indstillingerne også her. Ryst det f.eks., Hvis du foretrækker det eller hæld vodka. Du kan også nyde det serveret med en citron twist snarere end oliven. Så længe ingrediensforholdet er 1: 1, kvalificeres det teknisk som en 50-50 martini!
ingredienser
- 2 ounce gin
- 2 oun tør vermouth
- Pynt: oliven
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Hæld gin og vermouth i en cocktail-ryster fyldt med isterninger.
Rør grundigt.
Sil i et kølet cocktailglas.
Pynt med en oliven.
Server og nyd!
Tips
- De bedste martini er lavet med den bedste gin, så sørg for at hælde et premiummærke. Normalt er det lavet med en London-tør gin, skønt der er mange fascinerende tørre kæmper tilgængelige, der ikke falder ind under denne etiket. Det er også en fabelagtig opskrift på gin-eksperimenter. Hvis du ser et ukendt mærke, og det piques din interesse, prøv det og se, hvordan det står op til vermouth. Kvaliteten af vermouth skal matche gin. Mere vigtigt er det, at din tørre vermouth er frisk, fordi den ikke har den lange holdbarhed på destilleret spiritus. Når tiden er udsat for luft, begynder den forstærkede vin at miste sin botaniske smag og blive uaktuel. Hvis en flaske har været åben i mere end tre måneder og ikke er blevet opbevaret i køleskabet, er det tid til at udskifte den. Det kan bare være en gammel bar-overtro, men det siges, at et jævnt antal oliven i en martini er uheld. Hold fast ved en eller tre oliven, hvis du ikke vil teste den teori!
Opskriftsvariation
- En gammel opskrift kaldet "allierede cocktail" ligner meget denne og har et andet verdenskrig tema. Det er en blanding af lige store dele London tør gin og fransk (tør) vermouth med 2 strejke russisk kummel, en uklar karve, spidskum og fennikellikør. Har du et par venner til martini? Bland denne cocktail op i en martini-kande. De høje, tynde kander er specielt designet til at omrøre martini med is. De varierer i størrelse, typisk fra 25 ounce til 64 ounces, og nogle kommer endda med en passende størrelse Hawthorne sil.
Hvor stærk er en 50-50 Martini?
Som med alle martinier er dette en meget stærk cocktail. Det kan se pænt og blidt ud, men det er kraftigt og vil typisk blandes op til et alkoholindhold på omkring 24 procent ABV (48 bevis). Selvom det ikke er det potentielle 62 bevis for en tør martini, vil du bemærke effekten, hvis du banker to eller flere tilbage på en nat.
Opskrifttags:
- Gin Cocktail
- amerikansk
- familie middag
- cocktail
