Diana Rattray
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 6 til 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 390 | Kalorier |
| 15g | Fed |
| 56 g | Carbs |
| 10g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 til 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 390 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 15 g | 20% |
| Mættet fedt 8g | 41% |
| Kolesterol 134 mg | 45% |
| Natrium 288 mg | 13% |
| Samlet kulhydrat 56g | 20% |
| Diætfiber 3g | 12% |
| Protein 10g | |
| Calcium 164 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette er en simpel sydlig dessertopskrift, der ser temmelig elegant ud. Anbring denne lækre bananpudding i en serveringsskål eller individuelle dessertglas, og pynt med bananskiver, en kvist mynte eller wafer cookies.
ingredienser
- 3/4 kop kornet sukker
- 1/4 tsk salt
- 1/2 kop altmel
- 3 kopper mælk, lavt fedtindhold eller hel
- 3 store æggeblommer
- 3 spsk smør (stuetemperatur)
- 2 tsk vanille
- 1 kasse vanilla wafer cookies
- 3 til 4 bananer (moden, men fast)
- 2 kopper sødet pisket fløde (eller pisket topping)
- Pynt: 1 banan (skiver)
- Pynt: 1 mynte kvist
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en skål skal du kombinere sukker, salt og mel; omrør til blanding. Rør langsomt i mælken, indtil den er glat. Hæld i toppen af en dobbeltkedel over vandet. Kog, piskes ofte, indtil blandingen begynder at blive tykkere.
Pisk æggeblommerne i en lille skål; Visp gradvist i ca. 1 kop af den let fortykkede varme mælkeblanding. Sæt æggeblandingen tilbage i dobbeltkedlen, omrør vanilje og smør, og fortsæt med at piske og koge, indtil den er godt tyk. Fjern det fra varmen og læg den til side for at afkøle lidt.
I høje dessertglas eller en 2-liters serveringsskål laves et lag vaniljeflasker og skiver derefter banan.
Hæld noget af budding over bananlaget, og lag derefter flere vaniljeflasker og bananskiver, og toppet med mere budding. Serveres med pisket fløde-topping. Hvis du bruger korte dessertretter, skal du kun bruge ét lag hver af wafers, bananskiver og budding og derefter toppes med en dukke med flødeskum.
Pynt hver servering med et par skiver banan og en mynte kvist om ønsket.
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- Banan
- bananbudding
- dessert
- syd-
