26 Varme og hyggelige eftermiddagsidéer

Diana Rattray

Hyggelige efterårssmag og sæsonbestemte produkter fremhæves i denne all-star samling af eftermiddagsideer. Let at lave og endnu lettere at nyde, vender du tilbage til denne liste igen og igen, når du leder efter idéer til familiemiddagen eller hovedretter, der kan serveres ved efterårsfeiringer.

• Bøfssalat

  

  Katie Workman / themom100.com

  Her er en stor entalsalat, der ikke efterlader nogen ved bordet sulten. Bøfssalat tager kun 15 minutter at fremstille og er en smart, budgetvenlig måde at strække en otte ounce bøf til et fuldt måltid til to.

• Kyllinge nuddel suppe

  

  Lilli Day / Stockbyte / Getty Images

  Når du tænker på at trøste faldfødevarer, er kyllingnudelsuppe helt sikker på at komme til at tænke på. Uanset om det hældes ud af en termos til din kontor frokost eller nydes som en let middag med crusty brød, er denne vigtige opskrift vidunderligt opvarmning, fyldning og lækker. Det tager bestemt længere tid at gøre det fra bunden, men resultaterne er det absolut værd.

• Ritzy kyllingegryder

  

  Granen

  Denne fyldige og cremede ritzy kyllingegryder kræver kun seks ingredienser, de fleste af dem er sandsynligvis allerede i dit pantry. Kondenseret suppe og creme fraiche er hemmelighederne for den magiske smagssauce, og det hele tages med en smøragtig Ritz-cracker-skorpe.

• Spaghetti Carbonara

  

  Granen

  Når du higer efter en fyldig og dekadent pastamiddag, skal du ikke se længere end denne cremede spaghetti carbonara. Hvad skal man ikke elske ved spaghetti kastet med æg, bacon, lidt tung fløde og masser revet Pecorino-Romano-ost? Det er en stick-to-your-ribs middag, der er ideel til efterår.

• Cremet majs og skaldyrsaft

  

  Diana Rattray

  Majs, rejer og jakobsmuslinger slår sig sammen i denne cremede majs og skaldyrsaft. Hvis du ikke har frisk fisk og skaldyr til rådighed, kan du bruge, hvad du har i fryseren til at fremstille den cremede skål, inklusive frosne fiskefileter eller efterligningskrabbe.

• Broccoli-makaroni og ost med én pan

  

  Diana Rattray

  Denne hyggelige broccolimacaroni og ost med én pan er en vidunderlig opvarmningsopskrift, der er klar om 20 minutter til et eftermiddagsmåltid efterår. Det koges på komfuret ved hjælp af kun en gryde til let forberedelse og oprydning.

• Hjertelig pølse og Tortellini suppe

  

  Diana Rattray

  Denne tilfredsstillende og budgetvenlige hjertelig pølse og tortellini-suppe er fyldt med kød, pasta, grøntsager og masser af smag. Serveres med en efterårssalat og crusty brød for at afrunde dit måltid.

• Bagt spaghetti og kødboller

  

  Bartosz Luczak / Getty Images

  Denne bagt spaghetti og kødboller er en gryderet med fem ingredienser, der helt sikkert vil være et hit blandt både børn og voksne. Kombinationen af ​​mør pasta, saftige kødboller, tomatsauce og parmesanost er altid velkommen, især på køligere efterår. Travle hjemmekokke burde bestemt gemme denne opskrift, fordi det er et måltid med et par tallerkener, der kræver lidt oprydning.

• Kyllingegryde med ostebiscuit-topping

  

  Diana Rattray

  Denne fabelagtige kyllingegryde er toppet med velsmagende ostekiks i stedet for den sædvanlige wienerbrødskorpe til en præsentation, der virkelig bedøves. Kagen er færdig med en ægvask til en dejlig gyldenbrun top. Du kan også tilføje hakket frisk persille eller sesamfrø.

• Fransk løksuppe

  

  Alexandra Grablewski / Photodisc / Getty Images

  Fransk løksuppe er en elegant opskrift, der er vidunderlig opvarmning. Denne lette opskrift er virkelig et måltid i sig selv, selvom du kunne servere den med en grøn salat på siden. Karamelliserede løg er kombineret med oksekød bouillon, smør, olivenolie og et par krydderier for at skabe en fyldende crock af suppe. Overfyldt med smeltet ost og en ristet skive crusty brød er alt omkring denne traditionelle specialitet overgivende og trøstende.

• Fyldte pastaskaller med græskar-baconsauce

  

  QVC Inc.

  Græskar er en essentiel faldbestanddel, og denne opskrift på udstoppede pastaskaller med græskar-baconsauce får mest ud af dens nødde, søde smag. Der er to tidsbesparelser i denne opskrift: Den kræver brug af frosne udstoppede skaller og en sauce lavet af dåse græskarpure.

• Slow Cooker Chili med oksekød

  

  Alexandra Grablewski / Digital vision / Getty Images

  Oksekød chili er en populær og velkommen opskrift på gameday-sammenkomster eller som en opvarmende, ugedags middag på køligere efterår. Denne malede oksekød langsomt komfur chili med oksekød er en snap, der skal tilberedes med dåse bønner og tomater. Brug af en crockpot betyder, at du kan indstille den og glemme den.

• Ristet laks med citronsaus

  

  Jupiter-billeder / Stockbyte / Getty-billeder

  Elegant ristet laks med citronsaus er en klassisk favorit. Det er en dejlig skål til selskabs- eller weekendmiddage, og en, der er bemærkelsesværdig let at piske op. Citronsaft tilføjer zing og zest til den ovnstekte laks. Server med ris og citronkiler til presning.

• Hjertelig Crockpot Fish Stew

  

  Diana Miller / Cultura / Getty Images

  En solid crockpot fiskestuing i en buljong med tomat og hvidvin er præcis, hvad du har brug for for at varme op på koldere dage. Brug havkat, kuller eller flundfileter til at fremstille denne skaldyrsretter. Pynt med persille og server med en simpel kastet salat og crusty brød på siden til et tilfredsstillende familiemåltid.

• Cremet rejer med spinat og Alfredo-sauce

  

  Diana Rattray

  Cremet rejer med spinat og Alfredo-sauce er utroligt let at tilberede og tilberede. Takket være kombinationen af ​​frosset rejer, jarred alfredosauce og hakket spinat er den næsten lige så idiotsikker som den er hurtig at fremstille. Nyd rejerne på egen hånd eller som en topping til pasta.

• Perfekt spinats Lasagne

  

  Diana Rattray

  Lasagne er altid en favorit hos travle kokke, fordi det kan laves i forkant, og denne veggie-pakket version er ingen undtagelse. Din familie er sikker på at bede om sekunder om denne perfekte spinatslasagna, som er overraskende enkel at tilberede. Bare lag ricotta- og mozzarellaost, jarred marinara-sauce, lasagne-nudler og spinat sammen.

• Citronrost kylling

  

  GMVozd / Getty Images

  Ristet kylling er en let middagsret, der altid føles lidt speciel. Prøv denne citronstegte kyllingopskrift til søndagsmiddag i efterår. Denne metode til ristning betyder, at kyllingen forbliver fugtig og saftig med accent af bløde smag af citron og hvidløg. Smør og vin kombineres med kyllingesafterne for at skabe en lækker sauce.

• Vegansk ingefær gulerodssuppe

  

  Westend61 / Getty Images

  Denne farverige og duftende, denne vegetariske og veganske ingefær gulerodssuppe giver en dejlig let middag med en salat og kiks på siden. En smule sød og bare en touch krydret, denne efterårssuppeopskrift er også nærende og fedtfattig.

• Flankebiff med svampe

  

  Sabrina S. Baksh / Med hensyn til BBQ Inc.

  Denne geniale flankebiff med svampeopskrift er en perfekt måde at omdanne et til tider hårdt skåret kød til møre, saftige stykker. Flankebiffen er marineret, en lækker blanding af balsamico og soja og serveres med sauterede svampe til masser af umamismag.

• Slow Cooker Svinekoteletter med æbler

  

  wsmahar / Getty Images

  Svinekoteletter og æbler supplerer hinanden smukt, og denne efterårsmiddag tilføjer rosiner og en velsmagende tangy brunt sukker sauce til blandingen. Tørrede tranebær gør også denne langsomt kogte svinekoteletter med æblefat til et godt valg til servering ved ferieanlæg. Det er også en meget nem opskrift med kun seks ingredienser, hvis du ikke tæller saltet.

• Svinekødsgrønt Sloppy Joe Sandwiches

  

  Diana Rattray

  Din familie vil begynde at kræve sandwich til aftensmad, når de har prøvet denne fantastiske grisekød, grillede Joe sandwich-opskrifter. En let, tangy hjemmelavet grillsauce smager kødet, hvilket får dem til at smage en hel masse som trukket svinekød (minus den lange tilberedningstid). Dette er en god weekendmiddag om efteråret, når du kommer sulten fra en dag tilbragt i det store udendørs.

• Langsomt komfur Kyllingestue med kartofler

  

  Devin Hart / Photodisc / Getty Image

  Efterår betyder supper og gryderetter, og denne enkle langvarige gryderet med kartofler er ikke bare en crowd-pleaser, det er utroligt nemt at tilberede i en crockpot. Kødfulde kyllingeben eller lår koges langsomt sammen med kartofler, majs, løksuppe-blanding og tomatsaus til at danne en vindende kyllingemiddag, der er fyldt med smag og sunde næringsstoffer.

• Oksekød med svampesau

  

  Brian Hagiwara / Getty Images

  Let at fremstille, men kompleks i smag, denne oksekød indrefilet med svampe sauce vil helt sikkert blive en familiefavorit. Det er også elegant nok for gæster, men det tager ikke en hel dag. Du kan piske en op på 45 minutter.

• Cremet Bourbon kylling med svampe

  

  Diana Rattray

  Downhome Kentucky-smag er stjernen i denne fabelagtige cremede Bourbon-kylling med svampeskål. Spriten bruges til at basse kyllingen, da den sauteres. Svampe og fløde føjes til stegepanden, hvilket gør en simpel sauce, der er overraskende rig på smag.

• Pølser og kålstuv

  

  Diana Rattray

  Denne lækre, velsmagende og sød pølse- og kålstuestue er fyldt med god-for-you ingredienser. Let på dit budget og super påfyldning, det er en vidunderlig børnevenlig opskrift at føje til din middagsrotation i efteråret.

• Vegetarisk Porcini-svamprisotto

  

  Getty Images

  Vegetarisk porcini-svamprisotto leverer overbærende smag, der gør det til en velsmagende, smagfuld hovedret. Jordbundne porcini-svampe bruges til at give en skarp, rig smag, der virkelig er begivenhedsværdig.