Granen
En perfekt kogt svinelendesteg gør en lækker hovedret. Borte er dagene med tørt, kogt svinekød. I 2011 sænkede USDA den anbefalede minimumstemperatur til 145 F. Mens den foregående 160 F ville være fint til fedtere nedskæringer som ribben eller skulder, producerede den sej og tør svinekød og indrefilet.
Opskrifttip
- For det mest smagfulde, ømme svinekød, skal du tjekke kødet med et pålideligt kødtermometer eller et øjeblikkeligt læst termometer og følge opskriftsanbefalingerne for hviletid.
-
Langsom komfur Brun sukker svinekød
Granen
Denne langkogte brun sukker svinekam er perfekt til enhver ugedag. Gnid bare steken med brunt sukker og sennepsblanding og slip det i langsomt komfur. Gå rundt på din arbejdsdag eller leg, og kom hjem til en lækker, fuldt tilberedt hovedret.
-
Orange braised svinekød
Diana Rattray
En stege af svineknægte behøver ikke at stege i ovnen. Denne sukkulente appelsinbriserne svinekam, som er brødet på komfuret, får en vidunderlig smag fra appelsinsaft, balsamicoeddik, hvidløg, brunt sukker og krydderier. Serveres med varm kogt ris eller nudler.
-
Svinekød stege og grøntsager
Diana Rattray
En sukkulent svinebinksteg og grøntsager er et fantastisk midtpunkt i feriemiddage eller andre måltider til speciel lejlighed. Uanset om du betjener flere gæster eller en lille familie, kan størrelsen på svinekød let justeres; bare spørg din slagter om at skære med så få eller så mange ribben, som du har brug for. Den krydret kryddergummi tager denne stege til det næste niveau.
-
Ristet benløs svinekød
Granen
Denne ristede udbenet svineknusopskrift starter i en varm ovn for at give den en smagfuld, gyldenbrun skorpe. Ovnens temperatur nedsættes resten af kogetiden, hvilket giver en mør, saftig stege. En række friske urter og masser af hvidløg får smagen af det magre snit frem.
-
Bacon indpakket svinekød med marmelade brun sukkerglasur
Diana Rattray
Hvem elsker ikke bacon? Denne bacon-indpakket svinekam med marmeladebrunt sukkerglasur steger til perfektion. Svinekødet gnides med brunt sukker og krydderiblanding, indpakket i strimler, derefter glaseret med en tangy marmelade og sennepsaus.
-
Hvidløg og urteskorpet svinekødsteg
Granen
En hvidløg og urteskorpet svineknoldesteg er en leg at tilberede og tilberede. Bare kombiner krydderierne, gnid dem over svinekødet, og køl stegen, indtil du er klar til at lave mad. Svinesteg er forbløffende med æble sauce eller stegte æbler sammen med kartofler eller søde kartofler og spinat eller grønne bønner.
-
Porchetta: Stuffet og valset italiensk svinesteg
rasmusbredahl / Getty Images
Porchetta er en klassisk italiensk opskrift normalt lavet med svinekød skulder. Denne version bruger slankere svinekam som hovedkød. Det er fyldt med mere svinekød - i dette tilfælde frisk pølse - og pakket ind i den fedtere mave. Resultatet er en saftig hoved, som dine gæster vil tale om i måneder.
-
Let langsomt komfur Svinekød grill
Granen
Grill smag skiller sig ud i denne let langsomt kogt svinekød grill. Steken koges langsomt til perfektion med en butikskøbt grillsauce, der er blevet docteret med yderligere smagsingredienser. Dette svinekød er godt som hovedret med grøntsager eller server det skivet i sandwich-boller.
-
Let 4-ingrediens svinesteg
Granen
Alt hvad du behøver for at gøre denne enkle let 4-ingrediens svinesteg er salt, peber og hvidløg. Virkelig, det er alt, hvad der er til det! Pop det i ovnen, og tilbered dine sideretter, mens kødet koger.
-
Savory Crock Pot Svinekødsteg
Granen
Denne velsmagende crock pot svinekød stege koges i crockpot med en række tørrede urter og krydderier. Citronsaft, Worcestershire og sojasovs giver en afbalanceret sauce.
-
Grillet urt og honning svinekød
NightAndDayImages / Getty Images
Fyr op grillen til denne lækker grillet urt og honning svinekød stege. Øl og brunt sukker går sammen og danner marinaden, som svinekødet suger ned i et par timer. Derefter grilles det til perfektion. Tilføj nogle skiver aubergine og kartoffelpakker til et komplet cookout måltid.
-
Ovn, grillet, svinekød, stege
Diana Rattray
Du har ikke brug for en solrig dag eller en grop for at nyde velsmagende grillet svinekød, og denne ovn, grillet, svinekød, stege opskrift er et godt eksempel. Den magre svinekød bages med en krydret hjemmelavet sauce. Tilsæt lidt flydende røg eller en røgsmag krydderiblanding for ægte grillsmag.
-
Tjekkisk stege svinekam (Veprova Pecene)
Barbara Rolek
Kan du lide østeuropæiske smag? I så fald er denne tjekkiske stege svinekamreopskrift til dig. Karvefrø, tørret marjoram og persille er de vigtigste krydderier sammen med skiver af løg. Opskriften kræver en udbenet svineknogesteg, men svinekødsskuldre eller en knoglelak i knogler er gode alternativer.
-
Ristet svinekød med fyld
Granen
En enkel blanding af brødpulver gør en overraskende smagfuld påfyldning til denne saftige ristede svinekam med fyld. Svinekæden er sommerfugl og fyldes derefter, hvilket skaber en pinwheel-effekt, når den er skåret. Det er en let tilberedning lavet med urtekrydrede krummer, pekannødder og hakkede aromatiske grøntsager.
-
Grillet svinekød ribben
Med hensyn til BBQ, Inc.
Hvis du ønsker at imponere dine gæster, er denne grillede svinebinksteg et fremragende valg. Belægningen til ribbestegningen inkluderer citronsaft, vin, olivenolie og en velsmagende kombination af friske urter og krydderier. Følg opskriften på en perfekt grillet svinesteg.
-
Stegt svinekød med orange glasur
Diana Rattray
En sød brun sukker-orange glasur og krydret hvidløg gnider sammen for at hæve dette stegt svinekød med orange glasur. Opskriften er overraskende let og efterlader masser af tid til at koncentrere sig om tilberedningen af side retter og grøntsager. Det er en fabelagtig stege til en søndagsmiddag eller feriemåltid.
-
Oliven og sennep crusted svinekød
Brian Macdonald // Getty Images
Sennep, hvidløgsgrønne oliven og olivenolie udgør skorpeblandingen til denne oliven- og sennepsskorpet svinekam. Tapenade-belægningen er en lækker tangy ændring af tempo, som din familie helt sikkert vil elske.
-
Parmesan stege svinekød
NightandDayImages / Getty Images
Ost er muligvis ikke dit første valg, når du forbereder en stege til ovnen, men du går måske glip af noget overraskende velsmagende. En belægning med strimlet og revet parmesanost tilføjer smag til dette let at tilberede parmesan stegt svinekød. Serveres med scalloped kartofler og asparges eller grønne bønner.
-
Marineret Apple Cider Pork Loin
Peggy Trowbridge Filippone
Marinering af denne svinekam i en blanding af brunt sukker og æblecider sikrer en smagfuld, saftig stege. Den søde kryddergummi afslutter denne marinerede æble cider svinekød perfekt.
-
Maple Oregano Svinekød
Katie Workman
Maple oregano svinekam er en familievenlig opskrift med en behagelig balance mellem søde og velsmagende ingredienser. Den lidt krydret creme fraiche er en uventet bonus.
-
Ølsteget svinekødsteg
Diana Rattray
Denne øm, brød, brød, svineknoldesteg, er en skål, du skal lave igen og igen. En rig rav eller mørk øl tilføjer ånd og smag til denne briserede svinekam - brug en bryg, som du kan lide at drikke. Kogevæskerne renses for at gøre den uimodståelige sauce.
