Matthias Häberlein / EyeEm / Getty Images
- I alt: 22 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 12 minutter
- Udbytte: 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 99 | Kalorier |
| 5g | Fed |
| 10g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 99 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 5g | 6% |
| Mættet fedt 2g | 8% |
| Kolesterol 4 mg | 1% |
| Natrium 365 mg | 16% |
| Samlet kulhydrat 10g | 3% |
| Kostfiber 1g | 5% |
| Protein 2g | |
| Calcium 30 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne lette champignonsaus er fremragende med bøf eller stegt oksekød. Brug skivet knap eller crimini (baby bella) svampe i denne opskrift. Blandede vilde svampe
Saucen er en fantastisk måde at jazz op almindelige oksekød bøffer, hamburger bøffer og burgere, pot stege eller skiver af rester stegt oksekød.
ingredienser
- 8 ounces skiver svampe, knap eller baby bellas (crimini)
- 1 spsk smør
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1/2 kop tør rødvin
- 1 kop oksekød bouillon
- 2 spsk mel
- 3 spsk koldt vand
- Salt og peber, efter smag
- 1 tsk tørrede persilleflinger
Trin til at gøre det
Saadé champignoner i smør og olie i 3 til 5 minutter under omrøring lejlighedsvis; tilsæt rødvin og lad det småkoke i et par minutter.
Tilsæt oksekød bouillon og lad det simre for at reducere lidt, cirka 5 minutter.
Kombiner mel og koldt vand og pisker, indtil det er glat.
Rør ind i svampen, indtil den er godt blandet.
Krydre med smag, og lad det småkoke i cirka 1 minut, indtil det er blevet tykt. Hvis du er for tyk, skal du tilføje lidt mere bouillon.
Tilsæt persille og salt og peber efter smag.
Opskrifttags:
- Champignon
- champignonsaus
- amerikansk
- cookout
