Elasticsoul / Flickr / CC BY-SA 2.0
- I alt: 3 timer 15 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Kog: 2 timer 45 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 558 | Kalorier |
| 30g | Fed |
| 33g | Carbs |
| 39 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 558 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 30 g | 38% |
| Mættet fedt 9g | 46% |
| Kolesterol 116 mg | 39% |
| Natrium 2298 mg | 100% |
| Samlet kulhydrat 33g | 12% |
| Diætfiber 6g | 21% |
| Protein 39g | |
| Calcium 369 mg | 28% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne opskrift på kylling og dumplings er en version af den klassiske skål og lavet med let persille dumplings.
ingredienser
- 1 stege høne eller to stegekyllinger (opskåret)
- 4 kvistpersille
- 5 ribben selleri med blade
- 2 gulerødder (skiver)
- 1 medium løg (groft hakket)
- 2 1/2 teskefulde salt (delt)
- 1/4 tsk peber
- 1 laurbærblad
- 1 1/2 kopp hel-mel (delt)
- 2 tsk bagepulver
- 1/2 kop mælk
- 2 spsk forkortelse (smeltet)
- 1 spsk frisk persille (hakket)
- 1 kop koldt vand
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Læg kylling i lagerpotte. Tilsæt nok vand til at dække.
Tilsæt persille, selleri, gulerod, løg, 2 tsk salt og 1/4 tsk peber og laurbærblad.
Dæk og kog; lad det småkoke i ca. 2 1/2 time.
Kombiner 1 kop mel, bagepulver og resterende 1/2 tsk salt i en medium skål.
Kombiner mælk og smeltet forkortelse. Tilsæt de tørre ingredienser sammen med den hakkede friske persille.
Rør bare for at fugte tørre ingredienser og falde ved en spiseskefuld direkte på kyllingen i den kogende bouillon.
Dæk tæt.
Vend tilbage til kogningen.
Reducer varmen uden at løfte dækslet, og lad det simre ca. 15 minutter.
Sil kyllingebuljong.
Mål 4 kopper bouillon i en gryde.
Kog op.
Kombiner de resterende 1/2 kop mel med koldt vand; omrør, indtil det er glat.
Tilsæt gradvis melblandingen til bouillon under omrøring konstant. Kog under omrøring, indtil den bliver tyk.
Server og nyd!
Opskrifttags:
- Gulerod
- persille dumplings
- Hovedretter
- syd-
