Granen
Når du pakker picnickurven til en tur til parken, er sandwich et vigtigt bærbart måltid, der passer i din hånd. Disse velsmagende opskrifter fungerer godt på et tæppe, i en køligere, og hvor som helst den store udendørs kalder dig og dine. Husk fødevaresikkerhed, når du gør dig klar til at spise ude. Koldt udskud, kød og mayonnaise eller mejeri-baserede ingredienser skal forblive køligt. Mens dit køleskab skal forblive under 40 F i køleskabet eller køleren, kan det sidde ved stuetemperatur i et par timer. Hvis kviksølvet stiger ved din udendørs samling, skal du holde øje med maden for at sikre, at den ikke bliver for varm.
20 kølige og lækre salater til sommeren
-
Klassisk italiensk sub
Foto fra grillet ost social
Synke dine tænder i en perfekt fremstillet italiensk sub, der smager ligesom en New York deli lavede det. Fordi smagene smelter sammen, mens sandwich sidder, egner denne sig især godt til en picnic frokost. Pakk det tæt sammen med vokspapir for at holde sandwich sammen, og skræl derefter indpakningen tilbage, mens du spiser, for at holde fingrene rene og fyldene alt inde
-
Mozzarella, Salami og ristet rød peber-sandwich
Foto fra grillet ost social
Intet slår saftige, rubinrøde tomater, og denne klassiske sandwich gør dem bedst muligt. Brug de modne tomater, du kan finde sammen med frisk mozzarella, salami, basilikum og røgede ristede røde peberfrugter til en symfoni af lækre smag. Sandwich de saftige tomater mellem mozzarellaen og kødet, så de ikke får brødet for soggy under transit.
-
Krydret thailandske kyllingesalatindpakning
Foto fra grillet ost social
Fordi denne thailandske inspirerede kyllingesalatindpakning ikke bruger nogen mayonnaise, fungerer den især godt til spisning udendørs på varme eftermiddage. Kombinationen af nøddeagtig og krydret smag ligesom Thai take-out, men i en perfekt bærbar beholder. Klæd det hele med lidt frisk mynte, engelsk agurk, noget hakket koriander og et duskregn af Sriracha til en lækker indpakning, der virkelig vil ramme stedet.
-
Cubansk sandwich
Granen
Floridianere kender måske allerede den klassiske cubanske sandwich. Den rige, tangy smag smager som kysten, uanset hvor du nyder den. Hvis du kan finde ægte cubansk-ristet svinekød, har det den bedste og mest autentiske karakter. Du kan også bruge fransk eller italiensk, hvis du ikke kan finde et traditionelt cubansk brød.
-
Mellemøstlig Veggie Pita Sandwich
Foto fra grillet ost social
Fyldt med et væld af friske grøntsager og urter, for ikke at nævne masser af garlicky tzatziki-sauce og protein-pakket tabbouleh, vil du aldrig gå glip af kødet i denne mellemøstlige sandwich. Tabbouleh, en urtespækket bulgar hvede salat, smager bedre, når den sidder, så prøv at lave dette element i forvejen. Det kan være en god idé at bringe saucen i en separat beholder og dryppe den over før servering, hvis du ikke vil have den i blødgøring i resten af pitta.
-
Tyrkiet, Bacon og Avocado Club
Gran / Leah Maroney
Hvis bacon ikke gør denne sandwich til det perfekte valg, sender avocado det bestemt over toppen. At fremstille bacon i ovnen i stedet for komfuret minimerer rodet, og avocado tilføjer et cremet element, der kontrasterer smukt med bacons crunch. Brug rester af kalkun fra middagen eller køb deli-skiver for en lettere forberedelse. Som altid smager de friskeste grøntsager bedst.
-
Hummus, spirer og Tyrkiet Sandwich
Foto fra grillet ost social
Fjedrende grønnkålspirer, levende roerhummus og tyndt skivet peberfrugt kalkun er alle sammen om en usædvanlig sandwich, der smager godt på crusty brød. For at forhindre sandwich i at blive grødet, skal du skåle brødet, før du lægger det hele sammen. Surdej fungerer godt, men prøv en anden robust sort, hvis du ikke foretrækker den lidt tangy smag.
-
Traditionel kylling Waldorf-sandwich
TheCrimsonMonkey / Getty Images
Denne opskrift kombinerer hakkede Granny Smith-æbler, tørrede tranebær, selleri, valnødder og strimlet kylling i en sandwich med søde, sure og cremede toner. Se ikke sidelængt på kanel rosinbrød; det supplerer faktisk frugtens sødme perfekt. Hvis du planlægger at spise din picnic senere på dagen, skal du pakke brødet og fyldet separat. Den kan sidde i et stykke tid, men kan blive træt efter flere timer.
-
Fransk stil ged ost og skinke
Foto fra grillet ost social
Picnic som Baudelaire med denne gedeost, ruccola, skinke og æble-sandwich dryppet med honning og spritzed med citronsaft til lynlås. Det skrig bare efter en crusty baguette som brødet - og et glas sprød hvidvin eller mousserende cider på siden til sipping. For at holde fyldet mere intakt til rejse (og for færre kulhydrater), skal du prøve at øse indersiden af baguetten inden montering.
-
Presset Muffaletta Sandwich
Foto fra grillet ost social
Fordi det kræver mindst 30 minutters pres at få smagene til at smelte sammen, fungerer denne New Orleans-sandwich smukt i en picnic frokost. Hemmeligheden ligger i oliven, giardiniera, bananpeber og syltede rødløg, som alle giver det et salt salt, der adskiller det fra andre kødsandwiches. Brug delikød af høj kvalitet - alle disse pickles behøver ikke noget ekstra salt fra overforarbejdet protein.
-
Pimiento ostesandwich
Carolyn Taylor Fotografi / Stockbyte / Getty Images
Blandt det sydlige publikum behøver pimiento-ost ingen introduktion. Den cremede, pebret ost smager lige så dejlig som en spredning som den gør mellem to stykker brød. Når du har brug for en nem og tilfredsstillende sandwich til din picnic, skal du ikke lede længere. For en ægte frokostboksbehandling, drys nogle kartoffelchips oven på pimiento-osten, inden du topper den med den anden brødskive.
-
BLT Wrap Sandwich
Lauri Patterson / Getty Images
Omslag kan fungere godt som picnic-sandwich, fordi brødet ikke kan blive fladet så let mellem de andre køligere beboere. Når du samles til bærbarhed, skal du placere salat og avocado mellem indpakningen og tomaterne, så de saftige frugter ikke suger sig ind i indpakningen for meget. For en endnu sjovere variation, prøv spinat, ristet grøntsag eller andre tortillaer med smag.
-
Zesty Ham Salad Sandwich
David Loftus / Getty Images
Skinkesalat bruger fremragende rester efter en stor middag på en interessant måde. Undlad løg, hvis du vil have en mildere smag eller tilsæt hakket sylteagurk, velsmagende, hårdkogt æg, avocado eller yderligere forbindinger til en mere lækker salat. Mens denne kødssalat fungerer bedre til en picnic end tun, indeholder den mayonnaise, så pak også is eller køligere pakker.
-
Mexicansk Cemita trak svinesandwich
Foto fra grillet ost social
Koldt trukket svinekød smager forbløffende på denne mexicanske sandwich kaldet en cemita. Gå med traditionelt stegt svinekød, hvis du kan få det, kombiner det derefter med adobo-sauce, strimler af chipotle-peberfrugter, avocado, tomat, pull queso og koriander. Hvis du ikke kan finde en traditionel cemita-bolle, fungerer en anden smørrulle rulle også.
-
Rå salat 'Burritos'
Dana Hoff / Getty Images
Selv hvis du undgår kulhydrater og animalske produkter, behøver du ikke give afkald på sandwichspændet. Disse rå madburritoer leveres fyldt med grøntsager, alle sammen rullet op i et salatblad til håndholdt spisning. Tilsæt lidt tofu eller tempeh til en vegetarisk eller vegansk sandwich, der har lidt ekstra protein. Du vil slet ikke gå glip af brødet.
