Vi har alle vores foretrukne go-to-desserter til middagsselskaber, afslappede gæster og hyggelige familiemiddage. Fra lette frugtsmag til tæt, mørk chokolade, der er en lækker opskrift på enhver palet, og disse autentiske franske desserter er ikke forskellige. Frankrig er kendt for sine vidunderlige desserter og kager - faktisk ville vi ikke have ordet dessert, hvis det ikke var for det franske ord desservir, hvilket betyder at fjerne serveringens hovedkomponenter. Det tog ikke lang tid, før desserten blev en vigtig og dekadent afslutning på hver middag.
Uanset om du ønsker at lære en ny madlavningsteknik eller blot ønsker at tilføje et strejf af Frankrig til dit måltid, er disse 10 autentiske opskrifter den perfekte introduktion til traditionelle franske desserter, som hele din familie vil nyde.
-
Pærer Belle Helene
ClarkandSelskab / Getty Images
Denne klassiske franske dessert er stanset op med essensen af kanel. Den lette forberedelse og den smukke præsentation gør denne skål til et stort udvalg til middagsselskaber.
-
Apple Tarte Tatin
Ben Monk / Getty Images
Ved at tilføje et strejf af citronskald og krydderier frygter den virkelig denne klassisk lækre æble tarte Tatin. Tilsæt et øl med vaniljeis eller Chantilly fløde til desserten til en rig middag efter middagen.
-
Cherry Clafoutis
Granen / Regis Vincent
Denne kirsebær clafoutis opskrift, også kendt som Clafouti aux Cerises, er den mest kendte udgave af den traditionelle pustede franske vaniljesaus. I Frankrig er det sædvanligt at servere clafoutis med kirsebærgryder intakte, så sørg for at advare dine gæster, hvis du vælger at medtage.
-
Babas au Rhum
Owen Franken / Getty Images
Babas au Rhum er dejlige gærstegte kager besat med tørret frugt og gennemvædet i varm rom sirup. Når det franske køkken var elsket, faldt de ud af fordel, men de er nu tilbage og bedre end nogensinde.
-
Orangetter
Emrah Turudu / Getty Images
Orangetter er strimler af kandiseret appelsinskræ dyppet i mørk chokolade. De er en lækker behandler, der skaber en dejlig gave, når den er indpakket i lidt cellofan og smukt bånd. Med kun fire ingredienser er denne enkle opskrift let at tilpasse og fordoble afhængigt af dine behov.
-
Chokolademousse
Laurence Mouton / Getty Images
Chokolademousse er den fremtrædende romantiske franske dessert lavet så hurtigt og nemt, hvad skal man ikke lide? Bland forsigtigt de fem ingredienser sammen, inden du afkøler en let dessertfri dessert, du gerne vil lave igen og igen.
-
Crème au Caramel
Jose A. Bernat Bacete / Getty Images
Crème au caramel er en silkeagtig dekadent dessert, der er perfekt til enhver lejlighed. Cremen kan fremstilles op til en dag i forvejen, hvilket gør din næste dessert endnu lettere.
-
Citronsorter
margouillatphotos / Getty Images
Denne meget franske terte findes på konditorier og caféer året rundt. Kølig, skarp citronfyldning kontrasterer fint med den flagerende, let søde wienerbrød. En lille dukke af Chantilly fløde serveret med desserten gør dette til en ideel behandling.
-
Klassisk fransk operakage
Riou, Jean-Christophe / Getty Images
Lag med let mandelsvampkage, kaffesmørkrem og mørk chokoladeganache gør denne saftige kageopskrift til en show-stop dessert.
-
Breton Butter Cake
Guy Thouvenin / robertharding / Getty Images
Denne bretonske smørkage er en klassisk dessert i Bretagne. Fyldt med smør og sukker, denne kage behøver ingen udsmykning overhovedet, selvom bær eller flødeskum giver en særlig godbid.
