Kiks Opskrift. Diana Rattray
- I alt: 22 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 12 minutter
- Udbytte: 12 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 100 | Kalorier |
| 8g | Fed |
| 7g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 12 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 100 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 8g | 10% |
| Mættet fedt 3g | 16% |
| Kolesterol 8 mg | 3% |
| Natrium 262 mg | 11% |
| Samlet kulhydrat 7g | 2% |
| Kostfiber 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Calcium 90 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse klassiske kødmælkekiks er en sydlig favorit. Server kiksene til morgenmad eller sammen med et måltid. Serveres varmt og har smør på bordet til spredning.
Denne kiksopskrift laver store kiks i sydlig stil. Det er en grundlæggende opskrift med kødmælk, smult eller forkortelse og smør.
ingredienser
- 2 kopper mel (til alt, omrørt før måling *)
- 2 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk natron
- 1 tsk salt
- 1/4 kopp ister (eller vegetabilsk forkortelse, kølet)
- 2 spsk smør (kølet)
- 3/4 kop kødmælk (kold)
Trin til at gøre det
* Brug om muligt et let mel i sydlig stil i denne kiksopskrift.
Varm ovnen til 450 F, og lad ovnstativet i midten.
I en stor blandeskål skal du kombinere mel, bagepulver, bagepulver og salt.
Skær den kolde forkortelse og smør, indtil du har stykker på størrelse med små ærter.
Lav en brønd i midten af melblandingen og hæld den kolde kødmælk. Rør forsigtigt, indtil blandingen bare holder sammen. Tilsæt om nødvendigt et par teskefulde kødmælk.
Overfør dejen til en let melet overflade og klapp ud i en 1/2-tommers tyk cirkel. Skær kiks ud med en 2 1/2 til 3-tommer skære og placer på en u fedtet bageplade.
Bages i 10 til 12 minutter, indtil toppe er let brunede.
Opskrifttags:
- brød
- sydlige kiks
- brød
- syd-
