Gin er en fascinerende spiritus at udforske. Dens botanik giver det en egenskab, som ingen anden spiritus har; et brand kan have en helt anden profil end et andet, og det er overraskende alsidigt, når det kommer til smagsprofiler. Gin er også grundlaget for nogle af de bedste drinks, der nogensinde er lavet, inklusive den ikoniske Martini.
Selvom bestemt ikke så mange som vodka-cocktails, er der tusinder af gode gin-cocktails at udforske, og listen kan være ganske overvældende. Nogle cocktails fungerer bedst med en bestemt gin, andre er til erhvervet smag og andre er pålidelige og er altid der for os, når vi har brug for dem.
Hvis du lige er begyndt på din rejse gennem gin cocktails-verdenen, anbefaler vi dem, der er anført nedenfor, som vigtige for din oplevelse. Alle er ganske populære, nogle mere end andre, og hver har en anden appel, der har trukket drikker år efter år i årtier.
Valgene inkluderer gin bedst i de enkleste blandinger såvel som i de mere komplicerede, ofte omtvistede og fint afbalancerede opskrifter. Disse klassikere er nogle af de mest tidløse drikkevarer, som du finder.
Se nu: Sådan gør du den ultimative Gin Martini
-
Klassisk Gin Martini
Claire Cohen
Vi begynder med de mest indlysende af gin cocktails, den klassiske Gin Martini. Du kan kalde enhver anden drik i et cocktailglas en "martini", men der er kun en ægte Martini, og det kræver gin.
Skønheden i Martini er i sin enkelhed: gin og tør vermouth blandet i dine foretrukne proportioner, bedst omrørt, skønt omrystning ikke er ude af linje. Det er cocktail, der er basen for utallige andre drikkevarer, der kan fremstilles efter dine nøjagtige specifikationer og er den ultimative oplevelse inden for fin drikke.
Hvis din martini-oplevelse er begrænset til vodka-versionen eller de mange frugt- og flødefyldte drikke, der pryder nutidens martini-menuer, skal du prøve originalen mindst en gang. Bare sørg for, at din gin er øverste hylde.
-
Gin & Tonic
Claire Cohen
Pålidelig er det bedste ord til at beskrive Gin & Tonic. Det er en anden åbenlys to-ingrediensdrink, og det er grundlaget for mange andre gin highballs. Dette er meget vanskeligt at skrue op, og det er altid der, når du har brug for det, hvad enten det er i baren eller i dit eget køkken.
Tonic og gin-kombinationen er en fantastisk kombination, der er på den tørre side af sodavandballer, hvilket er godt, hvis du er træt af alle sukkerarter i dagens drikke. Mens der bestemt er gennemsnitlige gin og tonics sammen med nogle fantastiske, er det svært at have en frygtelig gin og tonic. Når det er sagt, vil en stor gin og et premium tonisk vand bringe denne enkle drink til et andet niveau.
Den anden nøgleingrediens: kalk. Stryg frisk kalk rundt på kanten, før du giver den en klemme og smider den inde.
-
Gimlet
Granen
Én læser stoler på Gimlet som et sommeralternativ til den klassiske martini. Det er så sandt, at denne enkle (igen, to-ingrediens) drink er et under i varme dage, og hvis du er nysgerrig efter, hvordan gin og lime fungerer sammen, er denne drink den bedste måde at teste den.
Dette er også en af de få gange, hvor du kan bruge et alternativ til frisk limesaft. Gimlet kan fremstilles med kalk og simpel sirup, med en hjemmelavet kalkhvid, eller, som det er blevet almindeligt, Roses limesaft (som er stærkt sødet). Nøglen er, at du har brug for en slags sødestof for at kompensere for den syrlige kalk, så det fungerer sammen med din yndlings gin.
-
Negroni
Granen
Denne klassiker er en erhvervet smag, fordi Campari er kendt for sine bitre aspekter, men når du først har udviklet smagen til den, vil du opdage, at få andre drikkevarer fungerer så godt, når det kommer til måltider. Det er også overraskende alsidigt i køkkenerne, som det kan parres med, skønt vi må indrømme, at italiensk mad er det bedste match.
-
Floradora
Spruce Eats / S&C Design Studios
Floradora er lidt mere uklar end de andre cocktails på denne liste, og jeg inkluderer den af to grunde: det beviser skønheden i gin og hindbær, og alle, der prøver det, forelsker sig i det.
Det andet punkt blev bevist for et par år siden, da opskriften blev viral, efter at den blev vist på en teknologisk webcast. Denne klassiske lille drink nåede et publikum, der aldrig havde hørt om den, og anmeldelserne kom strømende ind om, hvor perfekt den er i sin enkelhed.
Blandingen er af gin, lime, hindbær og ingefær ale, og hvis du endnu ikke har prøvet det, går du glip af en skjult perle i cocktail-scenen. Nedenfor er et par flere eksempler på gin og hindbær, der er lige så sjovt at udforske.
-
Monkey Gland
Foto: Shannon Graham
Gin og appelsinsaft er en anden fantastisk smagskombination, og selvom drikkevarer, der er anført nedenfor, er mere kendte, er Monkey Gland langt mere interessant. Det er faktisk en personlig favorit af alle gin cocktails.
The Monkey Gland har et sjovt navn, en bisarr inspiration og en lille overraskelse. Det hele begynder snarere normalt med en blanding af gin, appelsinsaft og grenadine. Det er fantastisk, og du kunne stoppe lige der og få en dejlig drink.
Det er dog brug for lidt absint for at få det til at poppe, men du skal holde den smag under kontrol, fordi den hurtigt ødelægger effekten. Hvad du ønsker er bare det underliggende antydning af anis for at give drikken en anden dimension. Det er det lille efterbehandlings twist, der tager abekirtlen fra god til spektakulær.
-
New Orleans Fizz
Claire Cohen
Når vi taler om ikoniske gin-cocktails, skal New Orleans (eller Ramos Gin) Fizz inkluderes i samtalen. Det er en kompliceret cocktail, der kræver dedikation, og resultaterne er det værd.
Blandingen er en af gin, citrus, sirup, fløde, orange blomstervand og æggehvide, og det er den sidste ingrediens, der både er essentiel og betegner denne drink til den dedikerede cocktail-elsker. Ægget føjer til cremetheden og bringer alle smagene sammen i en dejlig, tidløs blanding.
Hvis en drink skulle have et motto, ville New Orleans Fizz være: Shake It 'Til It Hurts.
-
Singapore Sling
Brian Hagiwara / Photolibrary / Getty Images
Singapore Sling er en af de store cocktails, som alle elsker, men ingen kan synes at være enige om, hvordan det er lavet. Mens den originale opskrift forbliver ukendt, og en lang liste med ingredienser er blevet tilføjet og trukket gennem årene, elsker vi stadig slyngen fra Singapore.
Et par ting accepteres almindeligvis om denne klassiker: det inkluderer gin, citrus, kirsebærbrændevin og soda; det serveres over is; og det er rødt. Herfra har variationer inkluderet ananas, en rødvin eller sloe gin float, Benedictine, Cointreau, grenadine osv. Mit forslag ville være at udforske alle de tilgængelige opskrifter og finde den, du bedst kan lide.
-
Corpse Reviver # 2
Claire Cohen
Corpse Reviver findes i to accepterede opskrifter: den ene er en brandy drink og den anden bruger gin. De er to helt forskellige cocktails og begge fik sandsynligvis deres navn fra deres evne til at vække de døde (eller den fulde af hungover, der læner sig på baren lidt for tidligt på dagen).
Find gin-versionen er mere interessant, og vi inkluderer den på en liste over essentials, fordi det er et vidunderligt designet lag med smag, der viser gin's alsidighed.
Denne opskrift blander gin med Lillet Blanc, lime, orange likør og en strejf af absint. Det kunne godt være den sidste ingrediens, der gav denne klassiker sit genopstandende navn.
-
Luftfartscocktail
Foto: Shannon Graham
Aviation-cocktail var en cocktail, der indtil for nylig var ret svært at fremstille korrekt. Dets vigtigste ingrediens er creme de violette, som næsten var umulig at finde, indtil den moderne cocktail-renæssance, der bragte mange klassikere som denne tilbage i rampelyset.
Nu hvor den smukke lilla likør er tilgængelig (Rothman og vinter er et mærke) kan vi igen nyde denne meget specielle drink. Resten af blandingen er meget enkel og kræver kun gin, maraschino og frisk citron. Det er en glæde, og smagen af violet er en at opleve.
