Hvid bønne kyllingechili

Diana Rattray

• I alt: 95 minutter
• Forberedelse: 20 minutter
• Cook: 75 min
• Udbytte: 8 portioner

7 vurderinger Tilføj en kommentar

Kyllingechili er et godt alternativ til oksekød eller svinekødchili, og med ekstra grøntsager og bønner er det sundere. Denne opskrift laver en stor bunke kyllingechili, perfekt til en festdagfest eller skræddersyet. Rest chili kan også fryses! Bare pak det i lufttætte frysebeholdere, mærk og frys det i op til 6 måneder.

En kombination af kyllingelår og kyllingebryst gør denne kyllingechili ekstra smagfuld. Brug hvide bønner i chilien. Store nordlige bønner eller marinebønner er gode valg.

Top chilien med din creme fraiche og koriander eller grønne løg, eller top den med nogle strimlet ost. Server denne kyllingechili med frisk bagt kornbrød eller crusty ruller.

ingredienser

• 6 udbenede kyllinglår (skåret i stykker i bidestørrelse)
• 3 til 4 kyllingebrysthalveringer (skåret i stykker bidestørrelse)
• 2 spsk olivenolie
• 2 fed hvidløg (hakket)
• 1 stor løg (groft hakket)
• 1 rød paprika (hakket)
• 4 (16 ounce) dåser Store nordlige bønner (eller marinebønner; drænet)
• 3 (14, 5-ounce) dåser tomater (terninger, udrivet)
• 1 (16 ounce) krukke tomatillo salsa
• 2 (4-ounce) dåser grøn chile peber (hakket og mild)
• 2 til 4 spsk jalapeño-peber (terninger)
• 1 kop majskerner (dåse eller frosne)
• 2 tsk chilipulver
• 1 tsk spisskumme (jorden)
• 1 lille teskefuld tørret blad oregano
• 1 tsk salt (eller efter smag)
• 1/4 tsk sort peber (formalet)
• Valgfrit: creme fraiche
• Valgfrit: frisk hakket koriander
• Valgfrit: Monterey-donkraft (eller cheddarost, strimlet)

Trin til at gøre det

Saml ingredienserne.

Sæt kyllingestykkerne i olivenolien over medium varme, indtil de er let brunede.

Tilsæt løg, og fortsæt med at koge under omrøring, indtil løg er blødgjort.

Tilsæt hvidløg og paprika, og fortsæt med at tilberede i 2 minutter.

Tilsæt bønner, terninger, tomater, salsa, chilipepper, jalapeno-peber, majs, chilipulver, spidskommen, oregano, salt og peber. Kog op. Sænk varmen til lav, dæk, og fortsæt med at tilberede i 1 time.

Serveres med creme fraiche, koriander og strimlet ost efter ønske.

Du kan også lide

Opskrifttags:

• bønner
• aftensmad
• Tex-Mex
• efterår

Bedøm denne opskrift Jeg kan ikke lide denne overhovedet. Det er ikke det værste. Ja, det gør det. Jeg er fan - vil anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din vurdering!