Chris Gramly / E + / Getty Images
Der er to typer drikkevarer i baren, som du skal kende i happy hour. Dagens special kan være "$ 5 Call Drinks" eller "$ 2 Wells", og ud over at vide, at begge er gode tilbud, er der en kvalitetsforskel mellem de to .
Ring til drikke
Opkaldsdrikke bestilles med et specifikt spiritusmærke: du kalder mærket.
For eksempel kan du bestille en:
- 'Belvedere Martini med et twist ' og bartenderen ved at lave en vodka martini med en citron twist. ' Tanqueray og Tonic med to kiler 'anmodning skulle resultere i en gin og tonic med en ekstra kalk kil.' Maker's Manhattan 'vil resultere i en Manhattan-cocktail lavet med Maker's Mark bourbon.
Der er også almindelige opkaldsdrikke. To af de mest populære er Seven and Seven og Jack and Coke.
I de fleste tilfælde betaler du mere for en opkaldsdrikke, end du ville gjort, hvis du tog uanset, hvad husluden er. Dette gælder især, hvis du kan lide øverste hylde, men specialiteter i happy hour kan ofte udligne de ekstra omkostninger.
For eksempel kan husskotten være Lauders, men du vil have en Rob Roy med Johnnie Walker Black. Du betaler mere for denne opgradering og i fancy drinks som denne er det ofte prisen værd.
Drik godt
Typisk lige foran bartender og slags skjult for lånere, er et flaskeholder fyldt med spiritus, og dette er ' godt '.
Brønden er fyldt med de flasker, som bartenderen oftest bruger. Typisk fyldes en flaske med hver af de essentielle væsker - inklusive vodka, rom, tequila, whisky, gin osv. - med hastighedshældere og klar til næste drink.
Tænke på mærkerne i brønden som 'husholdige spiritus'. Ligesom husvin leveres disse regelmæssigt i baren og er ofte de mærker, der er det bedste tilbud for både baren og kunden. Disse billigere spiritus er ikke altid dårlige, der er nogle god smag og billig spiritus derude, og du bemærker muligvis ikke forskellen i nogle blandede drikkevarer.
- Hvis du bestiller en Tequila-solopgang, får du muligvis en lavet med Sauza eller Jose Cuervo, og det kan enten være en blanco eller guldtequila. En 'whisky på klipperne' kan give dig et skink af bourbon, canadisk eller blandet whisky Hvis du ikke er specifik. Rumen og koks er en anden populær mulighed, og næsten hver bar vil have et andet rum af rom i brønden.
Det er en god ide at se på brønden, inden du bestiller en drink. Måske har de din foretrukne tequila, eller du kan ikke lide den vodka, der er i brønden. I det første tilfælde kan du bestille en Juan Collins eller en Paloma. I sidstnævnte, ja, måske er det en whisky aften, eller du skal kalde din vodka.
Hvilken drikke du skal bestille
Der er ikke noget rigtigt eller forkert svar på hvilken drikkestil du skal bestille. Hvis baren har en aftale om opkaldsdrikke, skal du gå efter den. I teorien får du en bedre drink til omtrent den samme pris som en vildrink en gennemsnitlig nat.
Derefter igen, hvis happy hour-specialen er godt drikke, drage fordel af aftalen. Du kan altid bestille et opkaldsdrink senere på natten. Hvem ved, kan du endda nyde barens brændevin og finde en ny budgetvenlig favorit.
Den ultimative cocktailsguide til bartending
