TheCrimsonMonkey / iStock / Getty Images
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
Et enkelt cocktailnavn, men så mange måder at gøre det på! Dette sker ofte i bartendingverdenen og er bestemt tilfældet for brandy daisy. Det er en klassisk cocktail, der stammer fra midten til slutningen af 1800-tallet, og denne opskrift følger den ældste kendte version fra "Professor" Jerry Thomas.
"Daisy" er ikke en enkelt drik. I stedet er det et navn på en hel familie af drinks. Formlen inkluderer typisk en base spirit, enkel sirup (eller traditionelt gomme sirup og alternativt orgeat sirup), curaçao likør, citronsaft og sodavand. Det er hovedsageligt fizzy sure drinks.
I Thomas 'brandy daisy tilføjes et par strejf af rom til blandingen, og det er sandsynligt, at han brugte en jamaicansk rom med fuld smag. Det er en interessant twist, der er temmelig behagelig og gør denne drink værd at prøve. Hvis du er fan af sidevognen, skal du ryste op med en brandy daisy, fordi de to drinks er meget ens.
ingredienser
- 2 ounce brandy
- 2 streger rum
- 2 til 3 streger curaçao-likør
- 3 til 4 streger enkel sirup
- 1/2 citron (juice)
- 1 ounce sodavand
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en cocktail-ryster fyldt med is, hæld brandy, rom, curaçao, simpel sirup og citronsaft.
Ryst godt.
Sil i et kølet cocktailglas.
Top med sodavand.
Server og nyd!
Hvor stærk er en brandy daisy?
I lighed med de fleste klassikere, der serveres i martini-stil, er brandy daisy en temmelig potent drik. Dets alkoholindhold bør falde inden for 22 procent ABV (44 bevis).
Opskriftsvariationer
Der er variationer i selve brandy daisy og en række maddrikedrikke lavet med andre spiritus. Udforsk dem alle for at se, som du nyder mest.
- I dag har brandy-tusindfryd ofte Yellow Chartreuse og er enten enkel eller meget kompleks. En af de nemmeste (og mest dejlige) opskrifter ryster simpelthen 1 1/2 ounce brandy med 3/4 ounce hver af Yellow Chartreuse og citronsaft. Den er toppet med en stænk soda. Nogle gange serveres tusindfryd høje over frisk is i et collinsglas, så tilsættes nok soda til at fylde glasset. Gin-tusindfrydet bruger ofte en sødere gin, såsom Old Tom eller genver. Den klassiske version blander 2 ounce gin og 3/4 ounce hver af citronsaft og appelsinlikør (undertiden maraschino) og topper et collinsglas med sodavand. Den moderne version af denne er frugtagtig og bruger 1/4 ounce hver af grenadin og simpel sirup snarere end en appelsinlikør. Den klassiske rom-tusenfald hælder hele 2 ounce rom, 1/2 ounce curaçao, 1 tsk simpel sirup, og saften af en halv citron. En moderne version springer over curaçao og vælger 1 tsk hver enkelt sirup og grenadine. Ingen af disse inkluderer generelt sodavand, selvom det ikke er en dårlig tilføjelse. Alle de klassiske elementer findes også i den gennemsnitlige whisky-daisy-opskrift. Disse har en tendens til at foretrække Grand Marnier frem for den orange likør, skønt nogle springer likøren helt over og bruger orgeatsirup i stedet. Der er endda en tequila-tusindfryd, men du kender sandsynligvis den som margarita (oversættes fra spansk til "daisy"). Det springer sodavand over og bruger kalk.
Opskrifttags:
- Brandy
- amerikansk
- parti
- cocktail
